O farelo é um resíduo da indústria de moagem. São constituídos por cascas de grãos e farinha não selecionada, contendo até 90% de substâncias biologicamente ativas. O farelo é um produto dietético único.
O farelo contém fibra, seu conteúdo pode chegar a 80%. O produto contém muita proteína vegetal, carboidratos, ácidos graxos saturados e insaturados, também contém vitaminas A, E, grupo B, potássio, magnésio, fósforo, cálcio, ferro, sódio. Comer farelo tem um efeito positivo no trato digestivo. A motilidade intestinal melhora, a prisão de ventre desaparece, as escórias e as toxinas são removidas do corpo. A inclusão de farelo na dieta melhora a condição do sistema cardiovascular, normaliza os níveis de colesterol e açúcar e a pressão arterial volta ao normal. O farelo também é útil para pessoas em dieta para perda de peso. Alimentos que contêm grande quantidade de fibras dão uma sensação de saciedade por muito tempo, o conteúdo calórico dos alimentos ingeridos diminui. O produto ajuda a reduzir o apetite, melhora o metabolismo do corpo.
O conteúdo calórico do farelo é de 165 kcal / 100 g.
Existem vários tipos de farelo: trigo, cevada, centeio, aveia, trigo sarraceno, arroz. Você pode encontrar farelo granular e não granular no mercado. Introduzi-los na dieta gradualmente, começando com 1 colher de chá. Em um dia. Aumente gradualmente a dose para 2 colheres de sopa ao longo de várias semanas. Em um dia. Coma farelo não granulado da seguinte maneira. Encha-os com um pouco de água quente e deixe por meia hora. Em seguida, escorra o excesso de água. Adicione o farelo à comida ou tome-o separadamente. Você precisa usá-los nos cursos. Por 10-12 dias, tome uma colher de chá de farelo cozido, dividido em 3 doses. Essa quantidade deve ser consumida ao longo do dia. Então, por 2 semanas por dia, consuma 2 colheres de sopa. farelo, dividido em 3 doses. Então, dentro de 2 meses, 2 colheres de chá. Adicione o farelo em pó aos outros pratos, não é necessário mergulhá-los previamente em água. Recomenda-se a utilização de um moedor de café para moer o produto em pó. O farelo granular é um produto pronto para consumo. Eles podem ser tomados secos com água.
Recomenda-se consumir 30-40 g de farelo diariamente.
Durante o período de consumo do farelo, observe o estado do corpo. Se houver dores abdominais ou outros distúrbios da função digestiva, é necessário interromper o uso do medicamento e aumentar a quantidade de pão de centeio na dieta. Recomenda-se usar farelo com beterraba. Essa combinação de produtos melhora a condição dos rins, normaliza a pressão arterial, ajuda a perder peso e é a prevenção do desenvolvimento de aterosclerose e câncer. Farelo misturado com kefir é muito útil: por 1 colher de sopa. kefir você precisa tomar 1 colher de sopa. Farelo. Deixe a mistura por 15 minutos e beba antes de dormir. A bebida melhora o funcionamento do intestino, limpa o estômago e ajuda a perder peso.
O farelo só pode ser administrado a crianças a partir dos 3 anos, este produto pode ser consumido por mulheres grávidas. Bran não é recomendado para úlceras estomacais, gastrite, pancreatite, colite e enterite, especialmente na fase aguda. Um grande número deles pode causar flatulência e outras disfunções intestinais.
