Os biscoitos com requeijão conquistam pela simplicidade de preparação. Esses pastéis combinam com sucesso o sabor da coalhada com um toque de casca de limão.
É necessário
- - queijo cottage - 100 g;
- - açúcar granulado - 50 g;
- - ovo - 1 peça;
- - manteiga - 50 g;
- - mel - 10 g;
- - vanilina - na ponta de uma faca;
- - farinha de trigo premium - 100 g;
- - fermento em pó - 3 g;
- - limão - 1 pc.;
- - açúcar de confeiteiro - 50 g;
- - sal - uma pequena pitada.
Instruções
Passo 1
Coloque o queijo cottage em uma tigela funda e amasse. Junte o ovo com o açúcar granulado, triture bem e misture com o requeijão.
Passo 2
Derreta a manteiga, isso pode ser feito no microondas. Após esfriar um pouco, drene o óleo para os produtos combinados.
etapa 3
Se o mel for espesso, derreta em banho-maria ou reaproveite no microondas. Adicione vanilina a ele, combine com a massa total dos produtos.
Passo 4
Peneire a farinha com o fermento. Despeje sobre a massa da coalhada e bata na batedeira, em velocidade baixa. Lave o limão e retire um terço das raspas, pique. Adicione as raspas de limão à massa, continue amassando com as mãos.
Etapa 5
Deixe a massa por 5-10 minutos, descanse. Em seguida, enrole a linguiça da massa e divida em 16 partes. Role as bolas de cada parte.
Etapa 6
Cubra a assadeira com papel manteiga, unte com óleo. Coloque as bolas de massa na assadeira. Você pode deixá-los inalterados ou achatá-los um pouco. Aqueça o forno a 200 graus. Coloque os espaços em branco em uma assadeira. Asse por 15 minutos até dourar bem.
Etapa 7
Despeje duas colheres de sopa de açúcar de confeiteiro em uma tigela, despeje uma colher de chá de água potável. Adicione a água com cuidado, é necessário obter um esmalte pouco líquido. Sua consistência deve ser fluida e espessa.
Etapa 8
Coloque a cobertura em um saco plástico ou seringa especial para pasteleiro. Aplique um padrão em cada biscoito de coalhada de limão. Assim que a cobertura estiver seca, você pode servir os biscoitos para o chá.
