Bolinhos de sobremesa com figos são um bom lanche para o chá da família nos fins de semana. Os figos são ricos em potássio e são usados para prevenir a hipertensão, portanto adicioná-los à sobremesa é bom para o corpo. Com esse aperitivo, o chá de costume se tornará um "banquete do ventre" para todos.
É necessário
- - 280-300 g de açúcar granulado
- - 5-10 g de sal
- - 5-7 g de refrigerante
- - 600-750 g de farinha de arroz
- - 150-200 g de sementes de gergelim
- - 150 ml de óleo vegetal
- - 300-400 g de figos
- - 100-150 ml de conhaque
Instruções
Passo 1
Vamos preparar o recheio. Corte cada baga de figo em 4 partes. Junte o açúcar ao conhaque, acrescente os figos e misture bem. Cubra com uma tampa e mantenha em temperatura ambiente por 20-25 minutos. Triture com um liquidificador até obter uma consistência uniforme e leve à geladeira.
Passo 2
Misture açúcar, sal e refrigerante, acrescente a farinha de arroz. Mexendo constantemente, despeje gradualmente 300 ml de água quente na mistura de farinha. Mexa até a massa ficar lisa, cubra com uma tampa e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
etapa 3
Faça uma linguiça com a massa, corte-a em círculos de 5 cm de espessura. Amassamos cada pedaço com as mãos até formar um bolo achatado com 11 cm de diâmetro e 0,6 cm de espessura.
Passo 4
Coloque em cada bolo 2 colheres de sopa. eu. recheios. Vire as bordas para o centro, cegue-as e depois enrole a massa recheada em uma bola. Também preparamos todas as bolas.
Etapa 5
Coloque o azeite de oliva em uma panela e aqueça. Despeje um pouco de água fria em um copo. Umedecemos as bolas na água e mergulhamos nas sementes de gergelim. Coloque as bolas em porções em uma panela com manteiga e cozinhe por 4-7 minutos cada. Colocamos em uma bandeja.
