Caçarola de macarrão é talvez a receita de caçarola mais comum. O prato vai ser um excelente pequeno-almoço, perfeito para almoçar e até jantar. Exige um mínimo de custos, mas proporciona o máximo de prazer.
A caçarola ajuda as donas de casa muito bacana, principalmente quando é preciso se preparar rapidamente para o trabalho e ao mesmo tempo alimentar a família de forma satisfatória e saborosa. Para isso, é necessário preparar os ingredientes necessários ou retirar o que se perde na geladeira e enviar ao forno ou micro-ondas.
A propósito, a primeira caçarola foi preparada por uma jovem americana. Ela simplesmente misturou as sobras de vários produtos e assou no forno. Aparentemente, foi algo especial, já que o prato conseguiu entrar para a história.
As opções deste prato podem variar. O mais popular é a caçarola de macarrão. Os italianos chamam isso de lasanha e usam massas especiais para seu preparo.
A caçarola de massa e queijo pode ser deliciosa. Ela conquista gourmets com sua ternura e crosta de queijo de dar água na boca. Para preparar essa caçarola, você vai precisar de: 200 g de macarrão, 300 g de queijo, 3 colheres de sopa. eu. farinha, 600 ml de leite, 40 g de manteiga, 2 cenouras, sal / pimenta - a seu critério.
Em uma panela, misture a farinha, o leite, a manteiga, acrescente sal e pimenta. A mistura resultante deve ser levada ao fogo médio e, mexendo sempre, conserve até engrossar. Em seguida, é necessário ferver o macarrão em água com sal até ficar meio cozido e descartá-lo em uma peneira. Moa o queijo e as cenouras com um ralador grosso. Divida o queijo em três partes iguais, acrescente uma delas ao molho. Em seguida, misture o macarrão com as cenouras e o molho. Passe metade da mistura untada e polvilhe com queijo ralado (1/3 parte). Em seguida, outra camada de massa e uma camada de queijo. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos. Em seguida, o papel alumínio pode ser removido e cozido por mais 40 minutos, até que se forme uma crosta de queijo.
Para que a caçarola seja saborosa e, ao mesmo tempo, fique magra, é melhor escolher massas duras.
Como você pode adicionar variedade à sua caçarola de macarrão? Embora o prato seja de todos os dias, você pode dar asas à sua imaginação e tentar adicionar cogumelos, vegetais, peixes, carnes, restos de linguiça ou presunto. O principal a lembrar é que a caçarola só funcionará se "guardar" o sabor principal. Nesse caso, o sabor é macarrão. Todo o resto é apenas um aditivo, e deve haver um pouco disso.
Para as caçarolas, os produtos que sobraram do jantar de ontem, como macarrão e peito de frango cozido, também são perfeitos. Para preparar a caçarola, despeje o azeite em uma frigideira pré-aquecida e coloque pedaços de peito de frango picado e cebola. Tudo é frito até dourar.
A forma onde o prato será assado deve ser untada com óleo e colocar massa. Você pode fazer tudo de uma vez, pode fazer a metade, tudo depende de quantas camadas haverá na caçarola. Se tiver tempo, você pode aproveitar e fazer 4 camadas, alternando macarrão com frango e cebola. Caso contrário, coloque todo o macarrão de uma vez e uma camada de cebola e frango sobre eles.
Em seguida, bata 3 ovos em uma tigela, adicione 100-150 g de creme de leite (creme) e 50-70 ml de leite. Misture tudo de novo, tempere com sal e pimenta. Em seguida, adicione 100 g de queijo esmagado em um ralador grosso à massa resultante.
Despeje o macarrão com o frango com o molho resultante e leve ao forno pré-aquecido. A caçarola ficará pronta em 30 minutos. Pode ser puxado para fora e, após arrefecimento, cortado em porções. Uma receita como esta seria uma boa ideia para quem procura algo rápido e saboroso.
