O coco exótico tem um sabor agradável e delicado que evoca em nós sonhos à beira-mar, paraísos e relaxamento sem fim. Para manter o coco fresco e saboroso, armazene esta noz adequadamente.
Instruções
Passo 1
Antes de levar o coco para casa, escolha a castanha que deseja da loja. Se as regras de armazenamento não forem seguidas, você corre o risco de comprar um produto estragado e o armazenamento adequado em casa não o ajudará mais. Observe bem a superfície do coco. O menor dano, podridão ou descoloração da casca do coco indica que a noz está estragada. Reserve este coco.
Passo 2
Três orifícios na superfície da castanha devem estar intactos, isentos de podridão e praticamente indistinguíveis da cor de toda a casca.
etapa 3
Sacuda o coco na orelha. Um coco maduro deve reter cerca de 20% do leite de coco (o leite se transforma em polpa à medida que amadurece). Se você ouvir o leite espirrando, compre esta noz.
Passo 4
Você deve comprar o coco que ficou guardado na loja por no máximo uma semana. E a condição ideal para o coco é um local fresco e seco, como uma geladeira. Use o coco o mais rápido possível após a compra.
Etapa 5
Se o coco estiver "velho", não se apresse em jogá-lo fora. Via de regra, o coco começa a se deteriorar "do fundo", ou seja, do local onde estava deitado e, conseqüentemente, foi coletado o leite de coco. Se, depois de abrir o coco, você perceber que metade dele está mole e o suco azedo, não desanime. Você pode usar a polpa do outro lado da noz para a alimentação, onde ainda não teve tempo de se deteriorar.
Etapa 6
Guarde o coco aberto na geladeira separadamente do leite, mas não mais do que alguns dias. Ao mesmo tempo, certifique-se de que a polpa não comece a se deteriorar. Se secar, ainda pode ser consumido. Porém, se o sabor ficar completamente desagradável, descarte o coco.
Etapa 7
Se você já rachou o coco, mas decide ficar com ele por muito tempo, use freeze. Escorra o leite em um recipiente separado e congele em temperatura baixa. Separe a polpa da casca (é mais fácil fazer isso algumas horas depois de aberto). Experimente ralar a polpa em um ralador fino ou picar no liquidificador. Cuidado, a polpa do coco é bem dura. Coloque a massa branca triturada em uma embalagem a vácuo e leve ao freezer. Armazene o coco congelado por não mais que 1,5 meses. Use imediatamente após o descongelamento.
Etapa 8
Armazene o coco separadamente da fruta que produz etileno (hormônio da maturação). Isso inclui maçãs, ameixas, peras, damascos, melões, beterrabas.
