Verduras frescas estão incluídas na dieta de quase todas as pessoas. Nem todo mundo tem a capacidade de colher grama picante do jardim e colocá-la imediatamente em uma salada. Temos que pensar em preservá-lo. Os novos modelos de geladeiras têm câmara "zero", perfeita para guardar verduras, mas se você não tiver tal compartimento na geladeira, use outros métodos.
É necessário
- - um recipiente especial de plástico;
- - saco de plástico;
- - papel toalha;
- - jarra de vidro.
Instruções
Passo 1
Compre recipientes de plástico a vácuo de empresas renomadas que desenvolveram suas linhas de produtos inteiras, especialmente projetadas para armazenar plantas delicadas em refrigeradores. Os contêineres são comercializados em diversos formatos, tamanhos e cores. Antes de colocar no recipiente, as ervas e a salada devem ser separadas, enxaguadas e secas. Os recipientes especiais são caros, mas se uma grande quantidade de verduras se acumular na geladeira, é melhor pegá-los do que jogar fora o produto estragado.
Passo 2
Salve suas ervas com uma jarra de vidro. Liberte os feixes comprados de fios e elásticos, corte as raízes da grama do jardim, descarte as partes podres. Despeje água fria em uma tigela grande e funda. Coloque as plantas em um recipiente e enxágue bem.
etapa 3
Coloque uma toalha de papel sobre a mesa. Seque as verduras úmidas e deixe secar por cerca de quinze minutos. Em seguida, dobre em um frasco de vidro perfeitamente seco e feche com uma tampa de plástico limpa. Refrigerar. Sem fluxo de ar, ervas picantes - endro, salsa, aipo, amêndoa - podem ser armazenadas por duas a três semanas. Plantas delicadas - manjerona, coentro, alface - são armazenadas muito menos, portanto, verifique o marcador constantemente.
Passo 4
Guarde suas ervas em um saco plástico. Passe pelas plantas, retire as folhas e caules podres, não lave. Dobre em um saco apertado. Amarre-o de forma que um balão com ervas dentro seja inflado. Coloque a bola na geladeira. Assim, os cachos apimentados e a salada duram mais de uma semana.
Etapa 5
Embale as ervas em papel úmido. Para esse método, o papel kraft ou uma toalha de papel grossa são adequados, desde que o papel não saia da umidade. Enrole a erva picante pura completamente em uma toalha. Pulverize no papel com água de um frasco de spray para flores ou mergulhe na torneira. Coloque o pacote em um saco plástico e leve à geladeira. Não use papel de jornal - a tinta é prejudicial ao seu corpo.
