De forma bastante imperceptível, a folha de pita ázimo tornou-se muito popular entre as donas de casa. Pode ser usado para fazer excelentes snacks - pãezinhos. Você pode usar diferentes produtos como recheio - de queijo, vegetais a peixes, linguiças, carnes, temperando a guloseima com maionese ou molho.
Preparação
Para preparar um pãozinho, é melhor usar folhas retangulares pré-preparadas de pão sírio. Depois de aplicar o molho (maionese) e o recheio principal, o pão sírio é enrolado longitudinalmente para fazer uma "linguiça" longa, mas não muito densa. Assim que o pãozinho estiver pronto, ele precisa de tempo para se deitar para que o pão sírio fique melhor saturado com o molho. Após 1-2 horas, pode ser cortado em fatias de 1-3 cm de espessura.
Os rolos de lavash são servidos em uma travessa grande, decorada com alface fresca e ervas.
Receitas
Um delicioso e satisfatório lanche em forma de pão sírio com recheio de caranguejo estará no local, tanto em uma mesa festiva quanto em uma mesa de jantar. Verduras de salsa, cebolinha e endro tornarão o lanche mais suculento, enriquecendo-o com úteis microelementos e vitaminas.
Para preparar o pãozinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 250 ml de maionese, 20 g de ervas cada - endro, cebola, salsa, 4 ovos (cozidos), 300 g de palitos de siri, 4 folhas de pão sírio.
Uma camada dupla de pão sírio é untada com maionese e polvilhada com ervas picadas. Coloque outra folha de pão sírio por cima, untando-a novamente com maionese. Depois disso, polvilhe, picado em círculos finos, palitos de caranguejo. Cubra a folha de lavagem novamente. Unte com maionese e polvilhe com ovos picados. Todas as camadas são cuidadosamente enroladas em um rolo apertado. O lanche acabado é deixado quente por 40-60 minutos para ficar de molho.
O prato é servido à mesa, depois de cortado o pãozinho em porções.
Lavash roll com salmão não é apenas um saboroso, mas também um lanche saudável. Ela fica elegante e apetitosa em qualquer mesa. Para manter os rolos de salmão em forma, eles devem ser complementados com massa plástica. Qualquer queijo com maionese é perfeito para isso.
Para preparar este lanche, você vai precisar de: 250 ml de maionese, 50 g de endro, 200 g de qualquer queijo, 400 g de salmão levemente salgado, lavash 2 pcs.
Primeiro, você precisa preparar os produtos. As verduras devem ser bem lavadas e picadas finamente. O queijo é ralado no ralador grosso. Todos os ingredientes são misturados e temperados com maionese. Uma camada dupla de pão sírio é untada com uma massa de queijo previamente preparada. Por cima, coloque delicadamente pequenos pedaços de salmão picado. Role o rolo com força. Antes de servir, é cortado em fatias de 1 a 1,5 cm de largura.
Uma excelente alternativa aos sanduíches é um aperitivo incomum com recheio de frango. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes componentes: 300 ml de maionese, sal a gosto, 2 ovos duros, 1 pimentão, 5-6 folhas de alface frescas, 500 g de peito de frango, 1 lavash.
Ferva o peito de frango em água ligeiramente salgada. Depois disso, deve ser resfriado e picado finamente. O pimentão é cortado em tiras. Verduras e ovos são picados finamente. Todos os componentes são misturados e temperados com maionese. O recheio está pronto.
Lavash é espalhado com maionese em todo o perímetro. Folhas de alface são colocadas com uma sobreposição. Depois disso, é necessário dispor cuidadosamente o recheio de carne. Lavash deve ser enrolado em um rolo apertado. Por várias horas, o lanche é levado à geladeira. Antes de servir, o rolo é cortado em fatias de 2-3 cm de espessura.
