Hoje, deliciosas receitas que podem ser preparadas com rapidez e facilidade são muito apreciadas. Rolinhos de repolho preguiçosos são uma receita que economiza tempo e fará as delícias de qualquer gourmet. Como você pode preparar um prato de repolho que preserva todas as propriedades úteis, enquanto economiza tempo?
Dicas úteis
Cada dona de casa prepara rolos de repolho preguiçosos de acordo com uma receita que ela conhece há muito tempo. Os truques a seguir irão ajudá-lo a obter o máximo de seus ingredientes e obter o máximo de seus ingredientes. Esta é uma receita comprovada pelo tempo e pela experiência.
1. É importante cortar o repolho bem fino. É mais aconselhável cozinhar a couve picada, pois diminui o tempo de cozedura.
2. Escolhendo carne para carne picada, a preferência deve ser dada ao frango ou peru. Essas carnes são dietéticas e cozinham mais rápido.
3. Para fritar rolos de repolho, é melhor usar um óleo de girassol refinado comum. É um desperdício usar azeite, que contém todo um conjunto de oligoelementos benéficos durante a fritura. Todas as substâncias úteis se deterioram durante o tratamento térmico e não trazem nenhum benefício.
Levará trinta minutos para cozinhar rolos de repolho preguiçosos para 4 pessoas.
Lista de compras:
- repolho branco - 1 kg.
- arroz - meio copo.
- carne picada - 0,5 kg.
- ovos - 2 unid.
- óleo de girassol - 3-4 colheres de sopa
- sal, pimenta moída - a gosto.
- tomate fresco 200 g ou pasta de tomate 100 g
Receita
O processo de cozimento começa com a fervura do arroz até a metade. Em uma grande quantidade de água salgada, o arroz lavado é cozido por cerca de 7-9 minutos. Em seguida, é drenado e deixado esfriar um pouco.
Enquanto está fervendo, a cabeça do repolho, solta das folhas superiores, é cortada em vários pedaços. A partir do meio é necessário retirar o coto. Se houver áreas danificadas nas folhas de repolho, elas devem ser cortadas. Em seguida, pique o repolho.
O arroz cozido é misturado em uma tigela grande (para que seja conveniente misturar) com carne picada, sal, especiarias e ovos. A massa é bem amassada para que adquira um estado homogêneo.
Em seguida, adicione repolho picado a tudo, depois do que tudo é misturado novamente.
Para trabalhar mais, você precisará de uma frigideira de parede grossa. A melhor opção seria o ferro fundido. O óleo é aquecido nele.
Com as mãos umedecidas com água, você precisa formar pequenos rolos de repolho oblongos com a massa resultante e colocar no óleo aquecido em uma panela. Os rolos de repolho preguiçosos são fritos dos dois lados até dourar.
Quando todos os rolos de repolho estiverem fritos, coloque na frigideira os tomates ralados ou a massa de tomate diluída em água. A quantidade de água é adicionada a ponto de seu nível ficar um pouco abaixo da borda superior do repolho recheado. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
Esses rolos de repolho são servidos quentes. Além deles, servirá creme azedo comum com qualquer teor de gordura ou maionese.
