O presunto é a comida favorita do dia a dia. Pode ser usado como mesa festiva para não só deliciar com o gosto, mas também decorá-la? Faça rolos de presunto, você pode vir com uma variedade de recheios.
É necessário
-
- Para rolos de presunto assados:
- 200 g de presunto;
- 200 g de queijo duro;
- 2 colheres de sopa. eu. nata;
- 1 dente de alho;
- sal;
- Pimenta preta.
- Para rolos de presunto frito com cogumelos:
- 300 g de presunto;
- 150 g de queijo duro;
- 150 g de cogumelos em conserva;
- óleo vegetal;
- alface americana ".
- Para rolos de salmão e presunto:
- 2 folhas de lavash armênio;
- 200-300 g de salmão ligeiramente salgado;
- 300 g de presunto de vitela;
- 200-300 g de queijo fundido;
- verduras a gosto.
- Para pãezinhos com presunto e queijo feta:
- 300 g de presunto;
- 150-200 g de queijo feta;
- 2-3 st. eu. nata;
- 200 g de azeitonas;
- 2 ovos;
- 1-2 dentes de alho;
- 25 g de manjericão;
- 25-30 g de endro;
- vegetais a gosto.
Instruções
Passo 1
Rolinhos de presunto assado
Corte o presunto em rodelas finas, delicadamente, sem saliências ou buracos. Rale o queijo, pique o alho com uma faca ou com um espremedor de alho, misture com o queijo, sal e pimenta, acrescente o creme de leite, mexa delicadamente.
Passo 2
Coloque o recheio em uma fatia de presunto, não exatamente no meio, mas mais próximo de uma das bordas, role suavemente em um rolo, prenda com um ou dois palitos. Unte uma assadeira com manteiga ou cubra com pergaminho para assar, coloque os rolos em uma assadeira, pré-aqueça o forno, asse os rolos por 5-10 minutos a 180-200 ° C.
etapa 3
Rolinhos de presunto frito com cogumelos
Lave bem as folhas de alface americana, seque e coloque em um prato, corte o queijo em rodelas finas, corte o presunto em rodelas finas e os cogumelos em rodelas longitudinais.
Passo 4
Pegue um pedaço de presunto, coloque uma fatia de queijo sobre ele, por cima - várias fatias de cogumelos, enrole, prenda com um ou dois palitos. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite levemente os rolos - até dourar, coloque as folhas de alface.
Etapa 5
Rolinhos com salmão
Lave e pique finamente as ervas, corte o salmão em rodelas finas, corte o presunto em rodelas finas, pegue uma folha de pão sírio e espalhe uma fina camada de queijo. Coloque as rodelas de salmão na pasta de lavash com queijo derretido, polvilhe com ervas, coloque as rodelas de presunto de vitela nas verduras, enrole em um rolo apertado e corte obliquamente em dois ou quatro pedaços.
Etapa 6
Rolls com queijo feta e presunto
Pique o queijo feta finamente, lave o manjericão e o endro, pique finamente, amasse o alho, misture o manjericão picado, o endro e o alho. Ferva os ovos bem cozidos, descasque e pique finamente, retire o osso das azeitonas (faça uma incisão em cruz na "coroa" e passe com a lâmina de uma faca).
Etapa 7
Pique as azeitonas finamente, misture os ovos, as azeitonas com o queijo feta e as ervas, acrescente algumas colheres de sopa de creme de leite para que a consistência do recheio fique mais uniforme, mas não líquida. Corte o presunto em rodelas finas, coloque 1–2 colheres de chá do recheio em cada fatia, enrole e prenda com um espeto. Coloque os vegetais que quiser na ponta do espeto.
