Uma receita simples, segundo a qual você pode fazer rapidamente uma torta de cereja muito delicada e bonita.
É necessário
- Para a cesta:
- - 325 gr. farinha de trigo;
- - 220 gr. manteiga (fria);
- - um pouco mais de meia colher de chá de sal;
- - uma colher de sopa de açúcar;
- - 4 colheres de sopa de água gelada.
- Para preencher:
- - 500 gr. cerejas;
- - 190 ml de água;
- - 100 gr. Sahara;
- - 2 colheres de sopa de amido de milho.
Instruções
Passo 1
Pique a manteiga em pedaços pequenos. Coloque todos os ingredientes do cesto em uma tigela e amasse uma massa homogênea. Cubra a tigela com papel alumínio e leve à geladeira por 1 hora.
Passo 2
Corte as cerejas ao meio, retire as sementes. Encha com água, leve para ferver e cozinhe por 10 minutos.
etapa 3
Retire as cerejas do fogo, despeje o açúcar e o amido de milho nelas, mexa e leve ao fogo por 5 minutos para engrossar a calda.
Passo 4
Tiramos a massa da geladeira e dividimos em 2 partes (uma a mais e a outra menos).
Etapa 5
A maior parte da massa é estendida até um diâmetro de 35 cm e disposta em uma forma com um diâmetro de 25 cm.
Etapa 6
Colocamos a cereja e o xarope no molde.
Etapa 7
Abra a segunda parte da massa com um diâmetro de 35 cm, cortada em tiras.
Etapa 8
Fechamos o bolo lindamente, beliscamos as bordas.
Etapa 9
Mandamos a torta de cereja ao forno (175C) por 45 minutos. A sobremesa pode ser servida quente ou fria.
