Durante a época das cerejas, especialmente quando são muitas, tem de preparar algo delicioso. Normalmente bolinhos com cerejas vêm à mente imediatamente. Mas por que não fazer uma torta? E saboroso, satisfatório e rápido! E essa receita vai te ajudar.
É necessário
- - 250 g de açúcar granulado;
- - 250-300 g de farinha;
- - 4 ovos;
- - 300 g de queijo (mascarpone);
- - 300 g de nata pesada (teor de gordura não inferior a 30%);
- - 200 g de açúcar;
- - 400 g de cerejas frescas;
- - Barra de chocolate;
- - açucar em pó.
Instruções
Passo 1
Primeiro, lave as cerejas e separe os caroços. Dobre em uma peneira para empilhar o suco. Só não despeje o suco em si, será útil para nós. Agora vamos fazer o teste. Em uma tigela funda, bata os ovos com o açúcar adicionado até formar uma espuma grossa. Delicadamente, adicione a farinha aos poucos. A massa não deve ser derrubada.
Passo 2
Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos. O biscoito acabado deve ser cortado ao meio e embebido em cada metade. Faça a impregnação com o suco que vem das cerejas. Para isso, dilua com um pouco de água, acrescente um pouco de açúcar e deixe de molho. Para fazer as natas, pegue num copo e bata as natas com o açúcar.
etapa 3
Agora adicione o queijo mascarpone e misture bem. Você pode moldar o bolo. Coloque as cerejas na primeira crosta, esfregue com açúcar de confeiteiro por cima. Espalhe um pouco do creme sobre as cerejas. Coloque o segundo bolo por cima. Espalhe o creme restante sobre todo o bolo. Enfeite com chocolate e cerejas inteiras. Antes de servir, é melhor deixar o bolo fermentar por pelo menos 4-5 horas.
