Esta salada pode ser servida como aperitivo ou como prato principal. O molho para salada contém sementes de abóbora, que lhe darão um sabor único e interessante. Um leve acidez no molho adicionará sofisticação e enfatizará a combinação incomum de maçãs, sementes e ervas.
É necessário
- - 1 pacote de mistura para salada;
- - 2 maçãs;
- - 1 colher de chá de azeite;
- - 1 colher de chá de vinagre (pode ser substituído por suco de limão);
- - 2 colheres de sopa de sementes de abóbora descascadas.
- Para reabastecimento:
- - 1/2 xícara de sementes de abóbora descascadas
- - 1/3 xícara de azeite;
- - 1/4 copo de água;
- - 1 dente de alho;
- - 1 colher de sopa de vinagre de maçã;
- - 1 colher de chá de suco de limão;
- - sal, pimenta, ervas a gosto.
Instruções
Passo 1
Frite as sementes de abóbora em uma frigideira até dourar. Reserve 2 colheres de sopa de sementes de girassol para enfeitar a salada.
Passo 2
Prepare o molho: bata no liquidificador as sementes restantes, o azeite, a água, o alho, o vinagre, o suco de limão, as ervas, o sal, a pimenta.
etapa 3
Descasque as maçãs e corte-as em rodelas finas. Misture as maçãs com a mistura de salada, regue com vinagre e azeite.
Coloque a salada em uma travessa, polvilhe com as sementes de abóbora e regue com o molho.
