Knyazhenika (nome científico Rubus arcticus) é uma planta com frutas nutritivas e suculentas que cresce em muitas regiões da Federação Russa (em particular, na Carélia, Extremo Oriente, Sibéria). No entanto, você pode ver a princesa no território dos estados escandinavos, por exemplo, na Suécia. Na província sueca de Norbotten, a princesa foi até escolhida como o emblema oficial da flor.
As principais características da princesa
A princesa é uma planta perene baixa com rizoma rastejante (está localizada no solo a uma profundidade de 25 centímetros). O príncipe tem caules ramificados, e esta planta não forma o chamado bigode. As folhas da princesa lembram até certo ponto os morangos, e a fruta tem características comuns com amoras ou framboesas e pesa cerca de 1 a 2 gramas.
Esta baga se distingue por um sabor agridoce brilhante e em seu aroma você pode pegar algo semelhante a um abacaxi exótico. É possível encontrar a princesa em florestas decíduas ou de coníferas, em prados úmidos, perto de pântanos, lagos e rios.
A princesa florida geralmente começa nos últimos dias de maio e dura, como mostra a prática, de 25 a 35 dias. É muito fácil reconhecer suas flores - elas abrem uma de cada vez nas pontas dos brotos e têm pelo menos cinco pétalas de um tom rosa-púrpura.
Na Rússia medieval, essa baga era muito respeitada - eles simplesmente a comiam e a usavam para fins medicinais. Nos assentamentos da Carélia, desde os tempos antigos, os príncipes se empenhavam no cultivo de propósito. Em diferentes fontes, você pode encontrar outros nomes para esta baga - framboesa, mamura, framboesa musgo, baga do príncipe, drupa.
Crescendo no campo
O príncipe se enraíza em novos lugares praticamente sem problemas e não requer cuidados supercomplicados. Pode ser cultivada em chalés de verão, bastando fornecer condições próximas do natural. É aconselhável plantar pelo menos duas variedades diferentes da princesa ao mesmo tempo, pois esta baga precisa de polinização cruzada.
Deve-se lembrar que a cor final do fruto da princesa dependerá do nível de iluminação. Se o sol não for suficiente, os frutos se tornarão vermelhos e brancos. E com abundância de luz solar, você pode obter frutos escuros cereja.
A coleta da princesa é realizada até três vezes por temporada, nos meses de julho e agosto. E, via de regra, nas regiões do norte os rendimentos da princesa são visivelmente maiores do que nas do sul (porque o clima do norte é mais adequado para ela).
Os benefícios das frutas e folhas da princesa
A princesa tem muitos carboidratos, há glicose e frutose, ácidos cítrico e málico, taninos (taninos) e óleos essenciais voláteis. Além disso, os frutos (assim como as folhas) contêm saponinas e flavonóides em doses significativas.
As bagas de princesa podem ser consumidas imediatamente após a coleta e na forma processada. São bastante adequados para fazer compotas, compotas, uma variedade de licores e sumos. A bebida da princesa recém-colecionada ajuda a baixar o aumento da temperatura, alivia a sede em dias quentes, tonifica e tem um efeito fortalecedor geral. As folhas pré-secas desta planta também podem entrar em ação - você pode preparar um maravilhoso chá de ervas com elas.
