Por muitas décadas, tem havido um debate infatigável entre os cientistas sobre se o pão com massa de fermento é útil ou prejudicial à saúde humana. As opiniões são completamente diferentes, mas essas e aquelas declarações têm suas próprias razões.
Se falamos dos perigos do pão com fermento, então, neste ponto da discussão, vários argumentos devem ser destacados que confirmam o lado negativo do uso de produtos de panificação assados à base de fermento.
Em primeiro lugar, a levedura termofílica, ou sacaromicetos, usada na padaria moderna, é um produto artificial criado por mãos humanas. Em segundo lugar, ao entrar no trato digestivo, os sacaromicetos se tornam muito tóxicos, destruindo vitaminas, proteínas e microelementos. Por serem bastante persistentes, eles prejudicam as células dos tecidos altamente sensíveis do corpo humano, tornando-os mais vulneráveis a vírus e microorganismos nocivos. Comer pão com fermento fermentado pode até causar câncer.
Microbiologistas modernos provaram que o elemento contido no extrato de levedura leva à interrupção da proliferação celular normal, desencadeando assim o mecanismo de crescimento desordenado de neoplasias tumorais. Os processos iniciais de fermentação no trato digestivo são considerados a causa de uma violação do sistema imunológico, o que leva à possibilidade de câncer.
Em terceiro lugar, o fungo do fermento, que se multiplica ativamente no intestino, começa a suprimir as bactérias benéficas, como resultado do desenvolvimento da disbiose, que se manifesta na forma de dor abdominal, uma sensação de peso após comer e inchaço.
Aliás, muita gente pensa que o pão assado na massa sem levedar não fica fofo. Isso é um disparate completo, inventado por produtores de fermento.
Além disso, ao comer alimentos à base de fermento, a pessoa contribui para interromper o processo de regeneração. Muitas pessoas sabem que a propriedade universal do corpo humano é a capacidade de restaurar as células perdidas. No entanto, quando um excesso de fermento aparece no corpo, a capacidade de regenerar as células mortas é perdida.
O fermento também tem seu efeito negativo no diafragma dos pulmões, que não é capaz de realizar ativamente movimentos oscilatórios constantes, por isso assume uma espécie de posição forçada. Neste caso, o coração assume uma posição horizontal em relação a um estado de calma, muitas vezes é desdobrado em relação ao seu próprio eixo. Ao mesmo tempo, os lobos inferiores de ambos os pulmões são comprimidos, todos os órgãos do trato digestivo são presos pelo intestino deformado devido a uma quantidade excessiva de gases, muitas vezes até a vesícula biliar muda de localização, enquanto muda sua forma.
Claro, os argumentos dos cientistas sobre os perigos da massa de fermento estão longe de serem indiscutíveis, mas eles fazem você pensar.
Então, isso é apenas parte do efeito negativo da levedura na saúde humana, que é constantemente discutido por especialistas em todos os cantos do planeta. Todo mundo tem uma escolha - comer assados à base dessas substâncias ou ainda fazer um delicioso e aromático pão com fermento caseiro, que também é extremamente útil.
