O bolo de picada de abelha é um prato da culinária alemã. A crosta crocante de nozes combinada com o recheio mais delicado irá certamente deliciar todos os amantes de doces. Você pode preparar um doce de mel para uma mesa festiva ou mimar seus entes queridos a qualquer momento.
É necessário
- - 800 ml de leite
- - 500 g de queijo cottage
- - 1 cubo de fermento
- - 200 g de amêndoas
- - 2 ovos
- - 300 g de açúcar
- - 250 g de manteiga
- - sal
- - açúcar baunilhado
- - 12 g de gelatina
- - 600 g de farinha
Instruções
Passo 1
Aqueça 300 ml de leite em fogo baixo. Adicione o fermento e misture bem. Misture a segunda metade do leite com 50 g de açúcar, 80 g de manteiga. Adicione os ovos e o sal na ponta de uma faca. Primeiro, despeje leite morno com fermento na farinha e, em seguida, a segunda mistura de leite. Sove a massa e deixe em local aquecido por 30 minutos, coberto com uma toalha.
Passo 2
Abra a massa uniformemente e coloque em uma assadeira ou assadeira. Corte as amêndoas em rodelas finas, misture com a manteiga derretida e o açúcar. Espalhe as pétalas da noz sobre um pedaço de massa e leve ao forno por 20-25 minutos.
etapa 3
Misture 300 ml de leite com um pacote de baunilha e 100 g de açúcar normal. Leve a mistura para ferver e adicione a gelatina pré-embebida. Depois que a mistura esfriar, misture com a coalhada.
Passo 4
Corte o bolo acabado com uma crosta de nozes em duas partes iguais. Coloque a massa da coalhada em uma camada uniforme em uma e cubra com a segunda por cima. Coloque o bolo na geladeira por 15-20 minutos e corte-o em porções pequenas. O bolo alemão Bee Sting está pronto.
