Experimente fazer um bolo de shortbread simples. Esta não é uma versão muito comum do conhecido bolo de mel.
É necessário
- - 2 colheres de sopa de mel;
- - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- - 2 ovos;
- - 100 gr. manteiga;
- - 3 copos de farinha;
- - 1/2 xícara de açúcar;
- Para o creme:
- - 500 gr. nata;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 1 Colher de Sopa. conhaque ou vinho.
Instruções
Passo 1
Derreta o mel em banho-maria. Para fazer isso, despeje a água em um recipiente largo, coloque um recipiente mais estreito dentro, no qual o mel se dissolverá. Leve a água para ferver, espere até o mel esquentar, despeje o refrigerante, misture.
Passo 2
Retire os recipientes do fogo, mel fresco. Em seguida, devem ser misturados os ingredientes do bolo: mel, ovos batidos, açúcar, manteiga. Em seguida, adicione uma porção de farinha a esta massa e prepare a massa do shortbread.
etapa 3
Divida a massa resultante em 4 - 5 partes. Arrume manualmente os bolos e leve ao forno a uma temperatura de 210 gramas. Os bolos precisam ser resfriados, corte as pontas desiguais, esmigalhe o bolo e leve ao forno por alguns minutos para secar.
Passo 4
Coloque o creme de leite frio em uma panela, acrescente o açúcar, bata com um batedor ou mixer. Adicione a vanilina, o conhaque ou o vinho e mexa novamente. Unte os bolos com natas. Unte o topo do bolo com o creme e polvilhe com as migalhas. Deixe o bolo na sala por 4 horas, para que a massa fique embebida em creme. Em seguida, coloque em um local frio durante a noite.
