Biscoitos de queijo são uma ótima alternativa aos chips. Pode ser servido como lanche, bem como no café da manhã. O preparo do prato é bastante simples. A quantidade de ingredientes indicada é suficiente para 6 porções.
É necessário
- - manteiga - 125 g;
- - queijo duro - 90 g;
- - farinha - 200 g;
- - flocos de milho - 200 g;
- - ovo - 1 peça;
- - leite - 1 colher de sopa. eu.;
- - nozes - 50 g;
- - óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
- - sal - uma pitada;
- - pimenta preta moída - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Rale o queijo em um ralador grosso. Moa os flocos de milho e as nozes no liquidificador até esfarelar bem. Peneire a farinha. Combine o queijo, as nozes picadas e os flocos, a farinha, o sal e a pimenta. Mexer.
Passo 2
Bata o ovo na batedeira, acrescente o leite (deixe 2 colheres de chá dessa mistura para untar os biscoitos). Combine o ovo batido e o leite com a mistura de queijo e farinha. Mexer. A massa deve ser firme e não deve grudar nas mãos. Deixe a massa em local aquecido por 10 minutos.
etapa 3
Unte uma assadeira com óleo vegetal. Abra a massa em bolas do tamanho de uma noz. Coloque em uma assadeira com aproximadamente 5 cm de distância. Pressione as bolas com um garfo até que fiquem ligeiramente achatadas. Pincele os biscoitos com a mistura de ovo e leite.
Passo 4
Asse no forno a 180 graus por 15 minutos. Sirva gelado. O biscoito está pronto! Bom apetite!
