Os rolinhos pretos de Shogun são um prato japonês versátil que certamente agradará seus convidados. A enguia defumada acompanha bem o requeijão, conferindo ao prato um sabor original. A receita desses pãezinhos é simples e não requer nenhum conhecimento culinário profissional.
É necessário
- - 120 g de arroz japonês;
- - meia folha de alga nori;
- - 15 g de caviar preto masaga;
- - 15 g de salmão defumado;
- - 15 g de enguia defumada;
- - 1 pepino fresco;
- - 10 g de queijo Buko.
Instruções
Passo 1
Coloque a folha de algas nori prensada, cortada ao meio, sobre uma esteira de bambu envolta em filme plástico. Espalhe o arroz japonês cozido uniformemente sobre a folha de nori e polvilhe com uma fina camada de caviar preto massaga. Vire a folha de nori para que o arroz e o caviar fiquem no fundo.
Passo 2
Em seguida, começamos a preparar o recheio para os rolos. Lave o pepino, descasque e corte em tiras finas. Corte o salmão, a enguia e o queijo Buko em rodelas bem organizadas.
etapa 3
No meio da folha de nori, coloque o recheio preparado à base de rodelas de salmão, enguia, pepino fresco e queijo. Em seguida, enrole cuidadosamente o rolo em um rolo, levantando o tapete.
Passo 4
Corte o pãozinho pronto em 8 partes iguais e sirva com gengibre em conserva, pasta de wasabi e molho de soja picante.
