Muitas pessoas conhecem esta salada com maçãs e presunto com um nome completamente diferente - salada australiana. Os australianos são grandes amantes de carne, comem com mais frequência frita e assada. Sua culinária representa tradições culinárias e receitas de muitas cozinhas do mundo.
Para preparar 5 porções de salada de maçã e presunto você precisará de:
- presunto 200 g;
- tomates frescos 280 g;
- pepinos frescos 150 g;
- maçãs 150 g;
- aipo 150 g;
- óleo vegetal 10 g;
- suco de laranja 40 g;
- salada 120 g;
- maionese 80 g.
Corte o presunto em rodelas finas ou círculos e frite levemente em óleo vegetal em fogo alto. Enrole cada fatia em um rolo. Lave os pepinos, retire o local de fixação do pedúnculo, descasque, se a pele for grossa, e corte em cubos.
Além disso, as sementes devem ser removidas dos pepinos, caso não sejam usados pepinos para cozinhar. Lave o aipo e as maçãs, retire o ninho de sementes das maçãs e corte em cubos, como os pepinos. Misture o suco de laranja com a maionese até ficar homogêneo e despeje sobre as maçãs, pepinos e aipo preparados com esta mistura.
Coloque as folhas de alface em um prato, sobre eles - vegetais e maçãs temperados com maionese com suco, decore com fatias de tomate picado, alface e rolinhos de presunto. As folhas de alface podem ser usadas em conserva, como acontece na Austrália.
Você também pode misturar aipo picado, pepino e maçã com suco de laranja e enfeitar com maionese no final do molho de salada.
