Esse balyk de frango pode ser feito com diferentes bebidas alcoólicas - uísque, licor ou conhaque. Sempre fica igualmente saboroso. Seios comuns ficam como um verdadeiro balyk! Um ótimo lanche para qualquer mesa.
É necessário
- - 500 g de filé de frango;
- - 250 g de sal grosso;
- - 50 ml de whisky ou conhaque;
- - 1 Colher de Sopa. colherada da mistura de pimenta.
Instruções
Passo 1
Primeiro, enxágue os peitos de frango (500g - são cerca de 3 peitos), seque com papel toalha ou coloque-os sobre uma toalha e espere até que sequem naturalmente.
Passo 2
Misture 50 ml do álcool selecionado com sal e pimenta. Coloque metade da mistura em uma assadeira, coloque os peitos de frango por cima e cubra com o restante da mistura. Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por 1 dia.
etapa 3
Depois de um dia, retire a forma, enxágue bem os peitos do sal e das especiarias, caso contrário a carne pode ficar muito salgada. Com uma toalha de papel, retire a água do filé de frango, embrulhe em gaze ou guardanapo de linho. Coloque-o de volta na geladeira por um dia.
Passo 4
Em um dia, o filé de frango balyk está pronto - você pode prová-lo. A carne ficou incrivelmente bonita - parece brilhar! Este é um excelente aperitivo completo, mas você pode adicionar tal balyk de frango às saladas, preparar vários outros petiscos com base nele.
Etapa 5
Guarde o balyk de frango na geladeira embrulhado em gaze ou guardanapo de linho.
