Pizza não é apenas um bolo de pão feito com recheios diversos, mas uma obra-prima da culinária. O prazer pode ser obtido a partir de uma de sua aparência festiva brilhante. E depois de ter provado um pedaço, você não conseguirá se desvencilhar deste prato maravilhoso, extraordinariamente aromático e saboroso.
É necessário
-
- farinha de trigo;
- fermento seco;
- azeite;
- agua;
- filé de frango;
- cebolas de bolbo;
- tomates;
- azeitonas;
- queijo duro;
- sal;
- Pimenta;
- verdes.
Instruções
Passo 1
Peneire duas xícaras de farinha em uma peneira fina para deixar a massa leve e arejada. Coloque a farinha em uma lâmina sobre uma mesa ou tábua de cozinha, faça uma depressão, despeje em um copo de água, 2 colheres de sopa de azeite e acrescente meia colher de chá de fermento seco, uma pitada de sal. Misture por cerca de 10 minutos. Em seguida, enrole a massa em uma bola e coloque em uma panela, coberta com uma toalha. Coloque em local aquecido por uma hora e meia para que a massa cresça.
Passo 2
Lave 700 gramas de filé de frango e coloque em água fervente com sal. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos. Em seguida, coloque com cuidado em um prato, deixe esfriar, corte em pedaços pequenos. Corte duas cebolas em penas ou meias argolas finas. Frite em uma frigideira com azeite até dourar. Adicione o filé de frango, sal e pimenta a gosto e frite um pouco em fogo baixo.
etapa 3
Transfira a massa da assadeira para uma mesa ou tábua enfarinhada. Forme uma bola e enrole em um bolo fino. Unte uma frigideira com óleo vegetal e coloque delicadamente a massa por cima. Misture duas colheres de sopa de maionese com uma colher de sopa de extrato de tomate. Lubrifique o bolo com a mistura. Em seguida, coloque o filé de frango com cebola. Corte dois tomates e algumas azeitonas escuras sem caroço em rodelas. Coloque primeiro os tomates e depois as azeitonas por cima do recheio de frango. Envolva suavemente as pontas da massa para que o recheio não se solte. Rale 300 gramas de queijo duro em um ralador médio. Polvilhe sobre a pizza.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180 ° C, coloque uma assadeira com pizza e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Certifique-se de não queimar. Retire do forno, transfira para uma travessa, regue levemente com azeite e decore com ervas.
