Cupcakes delicados, suaves e perfumados em latas são deliciosos para as crianças. Existem muitas receitas de cupcakes, sugerimos fazer cupcakes com uma surpresa - com geléia de pêssego e mirtilo fresco no meio.
É necessário
- - 1 1/2 xícaras de farinha;
- - um copo de mirtilos frescos;
- - meio copo de açúcar;
- 2/3 xícara de leitelho
- - 1/4 xícara de manteiga;
- - 1 ovo;
- - geléia de pêssego ou pêssegos em lata;
- - fermento em pó, sal, canela em pó.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Forre as forminhas de muffin com copinhos de papel corrugado.
Passo 2
Misture a farinha peneirada com os mirtilos frescos, meio copo de açúcar, o fermento, a canela em pó e uma pitada de sal. Você também pode levar mirtilos congelados, mas é preciso primeiro descongelá-los, escorrer o excesso de líquido.
etapa 3
Misture o leitelho ou o leite azedo separadamente com um ovo cru levemente batido e a manteiga derretida. Misture as duas misturas, mexa até ficar homogêneo. O soro de leite coalhado pode ser substituído por iogurte natural - também ficará delicioso.
Passo 4
Coloque 1 colher de sopa em cada molde. colher de massa, depois 1 colher de chá de geléia de pêssego e novamente um pouco de massa. Misture 1 colher de sopa. uma colher de açúcar com um pouco de canela e polvilhe a massa por cima. Você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Etapa 5
Asse os muffins por 20 minutos até que estejam dourados. Resfrie-os na gradinha e os deliciosos cupcakes surpresa estão prontos.
