Os frutos em bruto são uma excelente fonte de vitaminas no inverno e, por isso, são apreciados por muitas donas de casa. Mas fazer estoques saborosos não é tão fácil, esse processo é muito trabalhoso e longo. Um dos principais problemas é como remover o osso sem danificar o próprio feto.
Instruções
Passo 1
Pitar maçãs não é um grande problema. A maneira mais fácil é usar uma faca especial para retirar o caroço, mas se não estiver à mão, não se preocupe, retirá-la manualmente também não é tão difícil. Corte a maçã em quatro partes e corte o miolo de cada uma com uma faca comum.
Passo 2
Para as peras, a solução é quase a mesma. O primeiro método é cortar com uma faca para remover o caroço; a segunda é cortar a pêra ao meio e tirar todo o excesso de cada metade da colher de chá. Ou você pode fazer o mesmo que com as maçãs: corte em quatro partes e corte o caroço com uma faca.
etapa 3
Os pêssegos e os damascos também não apresentam problemas específicos. Corte a fruta ao longo da "costura" e retire o osso: na maioria das vezes sai sem muito esforço. Procure não pressionar o pêssego ou o damasco, pois são muito macios e deformam facilmente.
Passo 4
Com ameixas, a história é um pouco diferente. Existem variedades em que os ossos são mal separados. Nesse caso, você pode colocar a ameixa na geladeira e deixá-la lá por alguns dias. Não perderá o sabor, mas o osso será facilmente separado da polpa.
Etapa 5
Certamente, as frutas mais problemáticas são as cerejas e as cerejas, porque são muito delicadas e pequenas, são fáceis de danificar ou esmagar. Aqui, cada dona de casa tem seus próprios segredos e receitas para lidar com o problema. Alguém usa um garfo (para furar a fruta quase por dentro, "engancha" o osso e puxa o garfo junto com o osso na sua direção), alguém usa um canudo (furamos a fruta, pressionamos o canudo no osso e sai). No entanto, existe uma solução mais fácil: foi criado um dispositivo especial para retirar caroços de cerejas, o que facilita muito este difícil processo.
