Independentemente de você ter comprado a fruta a granel ou ter uma colheita muito grande, ou apenas comprado muitas caixas de frutas da estação, você precisa fazer algo com elas antes que estraguem. A melhor solução seria congelá-los para o futuro, para que possa mimar-se com frutas e bagas de verão, mesmo no inverno.
Instruções
Passo 1
Lave a fruta apenas com água fria. A água irá remover quaisquer pesticidas que possam estar na superfície da fruta. Em seguida, seque a fruta com uma toalha de papel.
Passo 2
Corte a fruta em pedaços. Se você estiver congelando frutas silvestres, como morangos, pode pular esta etapa. No entanto, a regra geral é que é melhor congelar os pedaços, pois eles congelam mais facilmente do que frutas inteiras e bagas.
etapa 3
Transfira as fatias de frutas para um prato coberto com papel manteiga. Certifique-se de que as peças não estão se tocando, caso contrário, elas ficarão grudadas durante o processo de congelamento. Coloque o prato no freezer.
Passo 4
Quando a fruta estiver completamente congelada, você pode movê-la do prato para um recipiente de armazenamento mais conveniente, como um saco plástico ou embalagem a vácuo. Deixe no freezer até que seja necessário.
