A cada Ano Novo, quero cozinhar algo que nunca foi feito antes. Você pode colocar na mesa a salada "Clock", na superfície da qual há um dial. Escolha entre as duas receitas sugeridas a que melhor se adapta ao seu gosto.
Salada de Fígado de Frango
A salada é bastante leve, farta e saudável. Você o preparará se adquirir os produtos a seguir. Aqui está o que você precisa:
- 400 g de fígado de frango;
- 70 ml de óleo vegetal;
- 2 cebolas;
- 150 g de cogumelos em conserva;
- 400 g de batatas;
- 150 g de pepinos em conserva;
- 70 g de nozes;
- 100 g de maionese;
- 50 g de queijo duro;
- 2 pimentões para decoração;
- pimenta moída, sal a gosto.
Em primeiro lugar, enxágue e ferva as batatas com a casca. Em seguida, esfrie-o, limpe o "uniforme".
Descasque as cebolas, corte em tiras. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, frite a cebola até ficar transparente. Reduza o fogo e acrescente pedaços de fígado. Frite-os até ficarem macios sob uma tampa fechada, lembrando-se de mexer. Tempere com sal, pimenta, mexa e deixe esfriar.
Pique as nozes com uma faca. Corte cada cogumelo ao meio, vire-os 90 graus, pique finamente em forma de pratos. Corte os pepinos em cubos pequenos. Pique as batatas da mesma forma.
Coloque todos os componentes preparados da salada "Watch" em um prato fundo, acrescente a maionese, misture.
Coloque a salada em um relógio redondo em uma travessa. Coloque um prato ou tampa com um diâmetro menor no meio. Polvilhe as bordas com nozes moídas. Retire a tampa, prato e polvilhe a superfície com queijo ralado.
Corte os pimentões vermelhos em tiras finas. Publique os carimbos de data / hora. Faça as mãos no mostrador com as tiras mais longas ou duas, conectadas entre si. A salada em forma de relógio pode ser servida imediatamente.
Prato de peru
E aqui está outra receita de um lanche sobre o mesmo assunto. Você vai precisar de:
- 350 g de filé de peru;
- 150 g de ameixas;
- 100 g de nozes;
- 5 ovos de galinha;
- 100 g de queijo duro;
- sal, maionese;
- para decoração - cenouras cruas.
Ferva o filé de frango, deixe esfriar, corte em pedaços pequenos. Ferva também os ovos, encha-os com água fria, deixe esfriar. Depois disso, você pode facilmente retirar a casca deles.
Enxágüe as ameixas, cubra com água quente por 15 minutos. Esfrie, pique bem. Espalhe as nozes em porções sobre uma tábua, pique com uma faca e reserve. Moa o queijo usando os pequenos orifícios do ralador. Separe as claras das gemas, rale as últimas em um ralador fino e rale as claras em um ralador grosso. Coloque-os em recipientes separados também.
Em um prato raso grande, coloque o peru fatiado em um círculo, adicione sal e cubra com uma pequena camada de maionese. Despeje as gemas, as ameixas, depois o queijo e as nozes. Aplique um pouco de maionese em todas essas camadas. A camada superior é composta de proteínas. Este é o coração do dial. Corte os algarismos romanos ou árabes das cenouras e coloque-os ao longo das bordas. Você pode se limitar aos números 12, 3, 6 e 6. Faça flechas com as cenouras, coloque-as no lugar. Depois de uma hora, a salada pode ser servida e degustada.
