O leite fresco nem sempre é totalmente consumido e as sobras podem azedar. Nesse caso, você pode fazer uma deliciosa torta de peixe aromática. Vai demorar um pouco e o resultado vai superar as expectativas mais ousadas.
Um bolo à base de leite azedo é macio e arejado. Você pode escolher qualquer recheio, a principal condição é que seja saboroso. Você pode servir o prato pronto quente ou frio.
Pegue uma tigela grande, você pode esmalte. Deite um litro de leite azedo (o líquido pode ser mantido quente com um dia de antecedência). Adicione um ovo de galinha e bata com um batedor ou batedeira. Assim que aparecerem bolhas na superfície da mistura, adicione 1/2 colher de chá. refrigerante e, em seguida, 2 colheres de sopa. vinagre, mexa.
Despeje 60 ml de óleo vegetal em uma tigela, sal. Peneire a farinha por uma peneira e, mexendo delicadamente a massa, acrescente ao líquido. Despeje a farinha arbitrariamente, guie-se pela estrutura da massa, ela deve ficar viscosa, mas não grossa. Pegue uma colher, coloque dentro, espere, depois retire e olhe. Se a massa escorrer em gotas grandes, não será necessária mais farinha.
Prepare o recheio. Você pode usar peixe fresco ou comida enlatada. Corte o peixe em pedaços e misture com a cebola picada. Unte uma assadeira funda com óleo vegetal, despeje metade da massa, coloque o recheio por cima, cubra com a segunda metade da massa e leve ao forno por 1 hora a 180 ° C. Assim que o prato estiver coberto com uma crosta dourada, pode retirá-lo.
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