O verão é um calor abafado, e você realmente quer esfriar e entrar no inverno, mesmo que por um segundo. Isso pode ser feito facilmente comendo sorvete. E se você mesmo cozinhar, será ainda mais agradável de saboreá-lo.
É necessário
- - 300 g de creme, teor de gordura não inferior a 30%
- - 2 ovos
- - 2 bananas congeladas
- - 200 g de framboesas
- - 200 g de açúcar de confeiteiro
- - 1 Colher de Sopa. l conhaque
- - 1 Colher de Sopa. licor de l Baileys
Instruções
Passo 1
Bata as natas no liquidificador com o açúcar de confeiteiro até obter uma espuma espessa. Não use creme com teor de gordura inferior a 30%. eles podem não ser fofos. Amasse as bananas no liquidificador, adicionando conhaque e licor. Esfregue bem as framboesas e passe por uma peneira para remover as sementes.
Passo 2
Retire os ovos e separe as claras das gemas. Não precisaremos de gemas. Bata as claras no liquidificador até formar uma espuma "fofa". Misture delicadamente o chantilly com o purê de banana e framboesa e as claras em neve. Transfira para um molde resistente ao gelo e leve ao freezer por pelo menos 3 horas.
etapa 3
Espalhe o sorvete acabado com uma colher especial nas tigelas e decore com as framboesas. Se você quiser fazer esse sorvete para crianças, basta excluir o conhaque e o licor da composição. Se desejar, decore com folhas de hortelã e polvilhe levemente com canela por cima.
