O queijo há muito conquistou seu lugar de honra na culinária. Este produto também é servido como um lanche independente, é utilizado como ingrediente no preparo de todos os tipos de pratos do cardápio de diferentes nações do mundo. O queijo pode ser adicionado a quase todos os pratos, independentemente da sua presença na receita. Por exemplo, uma crosta de queijo assada complementa perfeitamente todos os pratos de carne, peixe e vegetais. Além de tudo isso, o queijo dá um excelente sabor em combinação com frutas doces. É a combinação de queijo e fruta ainda não muito bem dominada pelos cozinheiros caseiros.
Maçãs suculentas e queijo brie
Esta é uma das combinações mais maravilhosas. No entanto, certifique-se de usar variedades de maçã suculenta e dura. Para fazer um aperitivo rápido, mas muito original, corte a maçã em rodelas e coloque uma fatia de brie por cima.
Figos e queijo gouda defumado
Parece não menos original. O sabor suave e agradável da fruta, imerso no leve aroma fumado do queijo, cria um sabor único.
Cranberries secas e mussarela macia
Outra boa combinação de fruta e queijo. Os cranberries frescos são apreciados apenas por alguns selecionados, mas na forma seca e desidratada, a baga adquire um sabor doce. O mais bem-sucedido é servir cranberries com mussarela.
Maçãs, amêndoas e queijo camembert
É feito com leite de vaca gorduroso e mantém o sabor rico das natas, que se abre perfeitamente à temperatura ambiente do produto. E a combinação de maçãs e amêndoas com camembert tem um sabor incomparável.
Queijo duro cochita
Produzido por fabricantes de queijo mexicanos. Possui um sabor salgado pronunciado e textura granulada, que se combina perfeitamente com o sabor doce e a textura macia de frutos silvestres, bananas e mangas.
Queijo cremoso gouda
Possui alto teor de gordura. E isso a torna uma boa parceria com frutas moles como uva e pêssego.
Parmesão e Grana Padana
O conhecido parmesão é conhecido por suas especiarias e leve sabor de nozes. Polvilhe fatias de abacaxi com parmesão ralado para um lanche de festa excelente.
Queijo manchego espanhol
Seu nome vem da ovelha de mesmo nome, de cujo leite é feito. A peculiaridade da preparação deste queijo é o período de envelhecimento variado do produto. Ele varia de dois meses a dois anos. Quanto mais longo for o período de maturação do queijo, mais doce será o sabor e o sabor a nozes que adquire. Manchego vai bem com peras e amêndoas.
Pecorino Romano
Outro queijo de ovelha, o pecorino romano, está em boa harmonia com a pêra. Conforme o período de envelhecimento aumenta, este queijo também muda seu sabor de suave e doce para picante. Pecorino com idade superior a 8 meses acompanha bem nozes.
Queijo azul
Feito com leite de vaca cru, tem um bom desempenho em pratos com maçã e abacaxi.
