Milagre com abóbora é um prato original do Daguestão que leva quarenta minutos para cozinhar.
É necessário
- Por dez porções:
- - farinha de trigo - 300 g;
- - manteiga - 100 g;
- - nozes - 20 peças;
- - três cebolas;
- - abóbora - 1/2 peça;
- - pimenta preta, sal - para um amador.
Instruções
Passo 1
Pique as nozes, despeje água fervente sobre, deixe - elas devem absorver a água, inchar.
Passo 2
Sove a massa com a farinha, a água (150 ml) e uma colher de sal. Descasque a metade da abóbora, corte em pedaços, esfregue grosseiramente.
etapa 3
Frite a cebola picada na manteiga, misture com a abóbora, nozes, sal e pimenta.
Passo 4
Divida a massa em rodelas do tamanho de um punho e abra-as. Coloque o recheio na metade de cada círculo, conecte as bordas. Em seguida, estenda o milagre o mais fino possível, certifique-se de que a massa não quebre!
Etapa 5
Pré-aqueça uma frigideira, frite os bolos dos dois lados com a tampa fechada. Unte o milagre pronto com manteiga.
