As saladas de batata com alto teor calórico são muito utilizadas na culinária alemã. A salada pode ser servida como prato independente ou como complemento do prato principal.
É necessário
- - 3 batatas;
- - metade do pimentão vermelho;
- - metade de uma pequena cebola Yalta;
- - 3 ovos;
- - 1 maçã verde azeda;
- - algumas penas de cebolinha;
- - 5-6 pepinos em conserva pequenos;
- - 100 g de maionese;
- - 1 colher de chá mostarda em grão "Dijonskaya";
- - ½ colher de chá Pimenta preta da terra;
- - 1 colher de chá páprica.
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas "com casca" por meia hora. Retire as batatas cozidas da panela e leve à geladeira completamente. Ferva os ovos por 10 minutos e deixe esfriar.
Passo 2
Corte as penas da cebola verde em pequenos anéis. Corte os pepinos em rodelas. Transfira os pepinos picados e as penas de cebola verde para uma xícara grande.
etapa 3
Corte o pimentão vermelho ao meio e retire as sementes. Corte metade da pimenta em quadrados. Envie para a saladeira.
Passo 4
Corte a maçã em quartos. Remova o núcleo. Divida cada quarto da maçã em mais dois pedaços. No total, você deve obter 8 fatias. Corte cada cunha ao meio. Envie as maçãs para a saladeira.
Etapa 5
Descasque as batatas, corte em fatias grossas. Descasque as cebolas Yalta e divida ao meio. Corte uma metade da cebola em meias argolas e reserve a outra metade. Envie as cebolas picadas para a saladeira.
Etapa 6
Pique os ovos resfriados em fatias grossas. Reserve 3 pedaços grandes de um ovo para enfeitar. Adicione os ovos fatiados à saladeira.
Etapa 7
Combine a maionese, a mostarda, a pimenta-do-reino e o colorau em uma tigela separada. Adicione um pouco de sal.
Etapa 8
Mexa os legumes. Adicione uma parte do molho, misture bem todos os ingredientes.
Etapa 9
Sirva com o molho restante por cima e decore com rodelas de ovo.
