A batata é uma das culturas mais consumidas. A partir dele é preparado um grande número de pratos: sopas, acompanhamentos, costeletas, panquecas, etc. Este vegetal se encaixa perfeitamente em muitas saladas.
Salada coreana com batata
Este prato é interessante porque contém batatas. Portanto, a salada coreana com batatas pode ser considerada incomum e original. Depois de preparada, você vai surpreender e encantar sua família e amigos.
Produtos para salada:
- 5 tubérculos de batata
- 400 g de filé de frango
- 2 pçs. cebolas
- 3 dentes de alho
- óleo vegetal
- vinagre
- Especiarias coreanas para cenouras
- verdes
- sal
- Lave bem os tubérculos de batata. Claro. Rale para cenouras coreanas. Se não estiver lá, corte em tiras pequenas ou passe por um ralador normal. Despeje água sobre as batatas. Deixe repousar por alguns minutos. Drene a água. Pode ser enxaguado em água corrente fria.
- Despeje a água em uma panela e despeje algumas colheres de sopa de vinagre a 9%. De uma chance. A água deve ser ligeiramente ácida. Deixe ferver e jogue as batatas nele. Ferva por 5 minutos com agitação constante. Você deve prestar atenção à variedade de batata. Se tudo se resumir com força e rapidez, é possível que menos tempo seja suficiente. Depois de cozido, coloque em uma peneira e enxágue com água corrente. Não é necessário fazer isso por muito tempo. Você pode apertar ligeiramente.
- Corte a cebola em rodelas finas. Coloque em uma tigela, despeje cerca de um copo de água e uma colher de chá de vinagre nele.
- Corte o frango em tiras e frite em óleo vegetal.
- Pegue uma tigela funda. Dobre as batatas, a carne e as cebolas (esprema). Adicione o alho, passado por um espremedor de alho (você pode ralar), temperos de cenoura no estilo coreano ou seus favoritos. Sal se necessário. Adicione verduras picadas. Misturar. De uma chance. Se não houver óleo suficiente, adicione.
- Deixe a salada repousar um pouco. Você pode colocá-lo na geladeira por enquanto.
Salada de batata com espadilha
Esta salada tem uma longa história. Ele foi um componente indispensável da mesa familiar durante a União Soviética. As espadilhas eram então uma mercadoria rara nas lojas e, portanto, a salada era considerada quase uma iguaria.
Composição do ingrediente:
- 200 g espadilha
- 3 tubérculos de batata
- 2 tomates
- pimenta preta moída a gosto
- verduras para saborear
- sal a gosto
- Lave bem os tubérculos de batata. Ferva em um uniforme. Fresco e limpo. Corte em cubos. Frite as batatas em óleo vegetal. Deixar arrefecer. Você pode amassá-lo ou não. Ambas as opções são possíveis.
- Remova as espadilhas do frasco e amasse. Lave os tomates e corte em cubos.
- Combine as espadilhas, as batatas e os tomates em uma saladeira. Adicione sal e pimenta a gosto. Encha com óleo de espadilha. Decore com ervas, se desejar.
Conselho. Nesta salada, alho e cebola não serão supérfluos, o que é melhor para fritar.
