O gergelim é muito útil porque contém uma grande quantidade de cálcio, que é muito importante para o nosso corpo. Claro, você não vai querer comer gergelim em sua forma usual, então sugiro fazer biscoitos com ele.
É necessário
- - farinha - 70 g;
- - manteiga - 60 g;
- - açúcar - 120 g;
- - ovo - 1 peça;
- - extrato de baunilha - 0,5 colher de chá;
- - suco de limão espremido na hora - 1 colher de chá;
- - sementes de gergelim - 160 g;
- - fermento para massa - 0,5 colher de chá;
- - sal - 0,5 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Coloque a farinha de trigo em uma xícara separada e misture com ingredientes como sal e fermento em pó, ou seja, fermento em pó.
Passo 2
Depois de amolecer em temperatura ambiente, misture a manteiga com o açúcar granulado. Bata bem esta mistura e, em seguida, adicione um ovo de galinha cru, extrato de baunilha e suco de limão. Bata a massa resultante, de preferência com um mixer, por 20-30 segundos.
etapa 3
Em seguida, reduzindo a velocidade na batedeira, acrescente a mistura de farinha seca à massa resultante em várias etapas. Misture tudo até ficar homogêneo.
Passo 4
Coloque as sementes de gergelim na massa. Misture tudo como deveria. Se desejar, pode fritar em uma frigideira sem óleo, mas lembre-se que neste caso perderá muitas propriedades úteis.
Etapa 5
Coloque o pergaminho em uma assadeira e coloque a massa de gergelim na forma de bolinhos. A maneira mais conveniente de fazer esse procedimento é usar uma colher de chá. A distância entre os futuros biscoitos de gergelim deve ser de pelo menos 3-4 centímetros.
Etapa 6
Coloque a assadeira com as tortilhas no forno. Asse a guloseima do futuro a 180 graus. O tempo exato de cozimento é difícil de dizer, pois dependerá do tamanho do biscoito. Em média, este prato é cozido por 8-15 minutos.
Etapa 7
Deixe os produtos assados acabados esfriarem. Os biscoitos de gergelim estão prontos!
