Asas de frango esmaltadas são um ótimo complemento para qualquer acompanhamento, bem como um delicioso prato independente. Asas de frango glaceadas são especialmente saborosas com molho agridoce ou picante.
É necessário
- - 1,5 kg de asas de frango;
- - 2 colheres de sopa. ketchup (você pode usar pasta de tomate);
- - 1/2 xícara de mel;
- - 1/2 xícara de molho de soja;
- - 2 colheres de sopa. amido (é melhor usar milho);
- - 1 dente de alho;
- - temperos a gosto.
Instruções
Passo 1
Em uma pequena panela, misture o ketchup, o mel, o óleo vegetal, o amido e o alho picado. Ponha a mistura resultante no fogo e leve para ferver. Assim que o molho ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Passo 2
Lave as asas de frango, seque com um guardanapo e divida em falanges. A falange mais externa é praticamente desprovida de carne e pode ser cortada e não usada na culinária. Coloque as asas cortadas em uma assadeira e despeje com cuidado sobre o molho quente.
etapa 3
Asse as asas no molho no forno a 200 graus por 40–45 minutos. As asas vitrificadas são ligeiramente crocantes e derretem na boca. O prato pode ser servido à mesa.
