Para muitos, as frutas cristalizadas são um destaque da infância soviética. Durante a escassez, um vaso com frutas cristalizadas multicoloridas foi exibido como decoração de mesa. Os tempos mudam, mas às vezes você quer desfrutar de uma sobremesa saudável.
É necessário
- - laranjas - 8 unid.
- - açúcar granulado - 6 copos;
- - água - 3 copos.
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem as frutas em água morna corrente e seque. Corte as pontas de cada laranja e, em seguida, faça um corte em qualquer parte da casca. Insira delicadamente uma faca afiada sob a crosta e corte de todas as frutas. Tente não machucar a carne. A parte carnuda da laranja não é útil para fazer frutas cristalizadas, use-a para fazer sucos ou outros pratos.
Passo 2
Coloque toda a pele descascada em uma panela. Despeje água suficiente para que o produto fique completamente coberto. Ponha fogo no recipiente, leve para ferver, reduza o aquecimento da composição, cozinhe por 20 minutos.
etapa 3
Em seguida, você precisa drenar a água fervente da panela com crostas, despeje água fria novamente e coloque no fogo, ou seja, repita o procedimento. Despeje a casca completamente fervida com água fervida fria. Resfrie o produto nele por 5-7 minutos.
Passo 4
Em seguida, siga o procedimento de limpeza da pele das laranjas. Use uma colher para raspar a parte interna branca. Faça isso com cuidado para não rasgar as placas. Corte as crostas em tiras ou quadrados.
Etapa 5
Em seguida, prepare a calda. Despeje a água em uma panela, misture com o açúcar granulado. Aqueça em fogo baixo, mexendo o açúcar de vez em quando.
Etapa 6
Mergulhe os alimentos de conveniência preparados com laranja na calda. Cozinhe os alimentos em fogo baixo por 40-50 minutos. Obtenha a transparência do produto. Resfrie as fatias prontas em calda quente por três horas, você pode deixar durante a noite.
Etapa 7
Pegue frutas cristalizadas frias da calda com uma escumadeira, elas devem ser espremidas. Ou use uma peneira, deixe nela a fruta cristalizada, deixe escorrer o excesso de xarope. Agora cubra levemente as fatias com açúcar e sirva com chá.
