Você deve comprar o máximo de pão que puder comer. Mas se houve um erro de cálculo e o pão excedente acumulou em casa, você pode fazer muitas tortas diferentes e deliciosas com ele.
É necessário
- Para torta de pão de carne envelhecida:
- - 1-1 ½ pão;
- - 500-600 g de carne picada;
- - 4-5 copos de leite;
- - 2 cebolas médias;
- - 4 ovos;
- - 50-80 g de manteiga;
- - Pimenta;
- - sal.
- Para torta de mirtilo:
- - 2250 g de mirtilos;
- - 8 a 10 biscoitos brancos;
- - ¼ l de leite;
- - 75 g de açúcar;
- - 3 ovos;
- - vanilina;
- - 40 g de fécula de batata;
- - 100 g de kefir;
- - sal.
- Para a torta de requeijão:
- - 400 g de queijo cottage;
- - 400 g de pão de centeio velho;
- - 1 ½ xícara de frutas e massa de baga com açúcar;
- - 2 colheres de sopa. eu. açúcar em pó;
- - 1 copo de creme;
- - ½ colher de chá canela.
Instruções
Passo 1
Torta de pão amanhecido com carne
Coloque a carne picada em uma frigideira com manteiga derretida ou gordura e frite a carne picada em fogo baixo, mexendo sempre. Certifique-se de que está coberto com suco de carne. Quando todo o suco tiver evaporado e a carne ficar macia e quebradiça, amasse bem a carne picada com um garfo, adicione sal, pimenta moída, cebolas picadas finamente, fritas separadamente e 2 ovos cozidos picados. Misture todos os ingredientes e deixe esfriar um pouco. Corte o pão velho em fatias de cerca de um dedo de espessura e cubra com uma mistura morna de leite, sal e 2 ovos crus. Unte a forma bem espessa com manteiga ou margarina, forre o fundo e as laterais com fatias do pão umedecido na mistura de leite. Coloque a carne picada quente sobre o pão e sobre ele - as fatias restantes do pão. Se sobrar um pouco de leite, despeje sobre a superfície da assadeira e leve ao forno em fogo médio. Asse até que o topo do pão esteja dourado.
Passo 2
Torta de mirtilo
Mergulhe o pão ralado no leite e forre o fundo de uma forma bem untada com margarina e pão ralado. Misture os mirtilos com meia porção de açúcar granulado e coloque por cima da farinha de rosca. Amasse bem as gemas com o açúcar restante, acrescente a vanilina, o kefir e o amido. Mexa tudo bem até ficar homogêneo e adicione delicadamente as claras em uma espuma fria. Coloque a massa de ovo-kefir em cima das bagas. Coloque a forma da torta no forno quente por 40-50 minutos.
etapa 3
bolo de queijo
Para pão de centeio velho, corte todas as cascas e rale o pão. Junte as natas e o açúcar de confeiteiro, acrescentando aos poucos. Adicione ½ xícara de açúcar granulado e canela ao pão ralado e misture tudo bem. Passe a coalhada por uma peneira. Em um vaso transparente ou em um prato, coloque em camadas: pão ralado, depois fruta e massa de baga, esfregue com açúcar, coloque queijo cottage por cima, chantilly. Repita as camadas na mesma ordem. Coloque a torta de coalhada na geladeira por 30 minutos. Após este tempo, o bolo pode ser servido. Acompanha bem leite e chá.
