É difícil prever e calcular tudo, por isso mesmo donas de casa zelosas às vezes comem pão que estraga. Existem muitas receitas com pão dormido. Pode ser um componente de uma deliciosa sopa, salada picante, doces de dar água na boca ou uma sobremesa incomum.
Pizza de pão duro falso
Para preparar este prato delicioso e rápido, você precisará dos seguintes produtos:
- 6-8 pães velhos;
- 100 g de queijo;
- 1-1 ½ xícara de leite;
- tomate ou molho de tomate;
- nata.
Esta pizza pode ser feita com pequenos pãezinhos redondos que estão rançosos. Corte pequenas pontas de vários desses pães e use uma colher de chá para escolher o meio, mantendo as paredes e formando um recipiente para o recheio. Não jogue fora o meio removido, mas faça migalhas de pão com ele.
Unte uma frigideira ou assadeira. Ralar o queijo. Despeje o leite levemente aquecido em uma tigela e mergulhe cada pão preparado separadamente por alguns segundos. Em seguida, deixe o leite escorrer e transfira os pães para uma assadeira ou frigideira.
No fundo de cada pão, coloque meia colher de chá de molho de tomate ou macarrão diluído, ou uma fatia fina de tomate, polvilhe com queijo ralado por cima (a camada de tomate deve ser totalmente coberta). Coloque o recheio sobre o queijo, cubra novamente com o queijo e coloque meia colher de chá de creme de leite em cada pão. Para obter uma pizza mais suculenta, mergulhe a cobertura no leite e coloque por cima do recheio. Lubrifique a parte superior com creme de leite.
Coloque a assadeira no forno em fogo médio. Quando as pizzas ficam rosadas, elas estão prontas. Sirva-os imediatamente quentes com caldo ou como uma refeição independente no café da manhã e jantar.
Coberturas falsas de pizza
A pizza falsa pode ser preparada com diferentes recheios: carne, cogumelos ou peixe.
Para fazer o recheio de carne, corte a carne cozida, o fiambre, o enchido ou a linguiça (não dura) em cubinhos, junte a cebola frita e um dente de alho passado na prensa. Misture tudo bem.
Para preparar o recheio de cogumelos, ferva os cogumelos e pique-os finamente. Em seguida, frite em óleo vegetal junto com as cebolas. Adicione o creme de leite e cozinhe por 1-2 minutos. Sal, acrescente o dente de alho picado.
Para o recheio de peixe, qualquer peixe enlatado em óleo é adequado. Escorra delicadamente do frasco para outro recipiente. Pique o peixe em pedaços, misture com as cebolas fritas e o alho. Você também pode colocar um ovo duro picado no recheio, despeje um pouco de óleo da comida enlatada e misture bem.
Tempere os recheios com endro picado ou salsa.
Ao preparar coberturas para pizzas pequenas, observe que os alimentos devem ser consumidos em pequenas quantidades. Para uma dessas pizzas, meia colher de chá do recheio é suficiente.
