Na Rússia, a tradição de receber hóspedes é uma das mais antigas e queridas. Em regra, os proprietários servem o que há de melhor na mesa festiva, incluindo produtos que não são consumidos nos dias normais.
Todo mundo adora receber hóspedes, especialmente se houver um motivo agradável para isso. No entanto, os preparativos para a celebração costumam levar muito tempo e nas suas férias você deve sentar-se até o anoitecer para que todos os convidados fiquem satisfeitos. Você consegue encontrar um compromisso entre o tempo e o gosto? Claro que você pode. Para fazer isso, você precisa fazer uma escolha em favor de saladas leves que são adequadas até mesmo para a mesa de aniversário de muitos dos convidados mais queridos e importantes.
salada grega
Ingredientes:
- azeitonas sem caroço - 1 lata
- tomate - 2-3 peças
- pepino - 1 peça
- pimentão vermelho doce - 2 peças
- queijo feta - 150 g
- cebola roxa - 1 peça
- azeite - 6 colheres de sopa
- orégano - uma pitada
- mostarda - 1 colher de chá
- pimenta preta e sal - a gosto
- folhas de alface - 4-5 peças
Preparação:
Lave o pepino, o tomate e o pimentão. Retire o caroço da pimenta. Descasque a cebola. Corte: pepino - em cubos, tomate e pimentão - em meias argolas, cebola em rodelas finas. Em outra xícara, bata o azeite, o orégano, a mostarda, o sal e a pimenta. Corte o queijo feta em cubos. Misture os vegetais com as azeitonas, regue com o molho resultante, coloque sobre as folhas de alface inteiras. Espalhe o queijo feta por cima. Enfeite com rodelas de cebola antes de servir.
Salada de leveza
Ingredientes:
- Couve chinesa - 1 pc
- abacaxi em lata - 1 lata
- pepino - 1 peça
- palitos de caranguejo - 200 g
- maionese - a gosto
Preparação:
Pique o repolho de Pequim, corte o abacaxi em cubos. Corte os palitos de pepino e caranguejo em pedaços pequenos. Mexa todos os ingredientes, tempere com maionese a gosto.
Salada veneziana
Ingredientes:
- linguiça defumada - 200 g
- cenouras coreanas - 200 g
- pepino - 1 peça
- milho enlatado - 1 lata
- queijo duro - 150 g
- maionese - a gosto
Preparação:
Corte a linguiça e o pepino em tiras, misture com as cenouras coreanas, depois de retirar o excesso de líquido. Rale o queijo em um ralador fino, milho (sem líquido). Misture todos os ingredientes, tempere com maionese a gosto.
Salada César
Ingredientes:
- Queijo parmesão - 150 g
- peito de frango - 1 unidade
- alface romana - 1 ramo
- croutons de trigo - a gosto
- ovo - 3 peças
- suco de limão - 10 g
- azeite - 40 g
- Molho Worcester - 10 g
- alho - a gosto
Preparação:
Para preparar o molho, você precisa abaixar os ovos por 1 minuto em água fervente, depois retire e deixe esfriar. Em seguida, bata-os com óleo vegetal, suco de limão, molho inglês e alho. Corte o peito de frango em rodelas planas, grelhe ou leve ao forno. Rale o queijo em um ralador fino. Antes de servir, passe o peito de frango sobre as folhas de alface, polvilhe com queijo ralado e regue com o molho preparado. Polvilhe o prato acabado com croutons por cima.
Estas quatro saladas vão ajudar a refrescar a mesa do jubileu e vão imediatamente cair na categoria das favoritas devido ao seu sabor delicioso e incrível facilidade de preparação.
