Um dos componentes obrigatórios de uma festa de aniversário é uma mesa festiva com vários pratos deliciosos para o aniversariante e convidados queridos. Para além das carnes, dos peixes e dos doces, não faltam saladas, que diversificam na perfeição o menu festivo.
Opções de saladas leves
Durante o tempo quente, o corpo precisa de lanches mais leves, por isso é melhor preparar saladas de vegetais ou frutos do mar na mesa festiva. Como molho, você pode usar não maionese de alto teor calórico, mas azeite, suco de limão, mostarda ou molho de soja.
Um excelente acompanhamento para pratos de carne ou peixe pode não ser o costumeiro purê de batata ou arroz, mas uma deliciosa salada de pepino e tomate com uma variedade de ervas, por exemplo, com manjericão. Se quiser surpreender os seus convidados com um aperitivo mais requintado, pode preparar uma salada com uma mistura de várias verduras, tomate cereja, pimentão e queijo feta. Este prato deve ser temperado com sal, pimenta-do-reino moída grosseiramente, suco de limão e azeite de oliva.
Salada de tomate rosa com orégano também é uma ótima opção. Para prepará-lo, pique os tomates grosseiramente e polvilhe-os com folhas frescas de orégano picadas. Pouco antes de servir - tempere com sal e suco de limão.
A salada de rúcula e camarão será um aperitivo interessante e saboroso. Para isso, ferva os camarões em água com sal e descasque. Coloque em uma saladeira, acrescente bastante rúcula e tomate cereja. Em seguida, regue com o molho misturado a partir de 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite, a mesma quantidade de suco de limão, 1 colher de chá de mel líquido e 1 colher de chá de mostarda Dijon.
Saladas fartas com maionese
Como uma salada saudável, você pode cozinhar arenque sob um casaco de pele. Para isso, coloque os seguintes ingredientes picados finamente em camadas: batata cozida, filetes de arenque, cebola, ovos cozidos, cenoura e beterraba. Todas as camadas devem ser generosamente untadas com maionese.
Para os amantes de pratos salgados, doces e salgados, você pode servir uma salada de abacaxi e queijo duro enlatado em seu próprio suco. Corte o primeiro ingrediente em cubos grandes e rale o segundo em um ralador fino. Como molho, misture quantidades iguais de maionese e creme de leite e adicione alguns dentes de alho passados por uma prensa.
Uma deliciosa e muito gratificante salada é feita de coração de boi, nozes e cenouras. Para prepará-lo, ferva o coração de boi até ficar macio, corte em tiras finas, misture com as cenouras salteadas e as nozes picadas. A maionese é adequada como molho.
Na mesa festiva, você também pode colocar uma delicada salada primaveril de língua de boi cozida, pepinos frescos e queijo holandês. Corte a língua e os pepinos em tiras finas e rale o queijo. Tempere a salada com uma mistura de creme de leite, maionese e alho picado.
