Muitas donas de casa colecionam receitas originais e saudáveis para os espaços em branco. Entre a variedade de compotas, o mais popular teraptico e profiltico, muito original - compota de pinha. Se na cozinha é muito raramente utilizado, então para o tratamento de constipações, com dores nas articulações, é um auxiliar indispensável em casa.
As pinhas são um depósito natural de substâncias úteis que têm um efeito benéfico no corpo humano. A fruta contém vitaminas, óleos essenciais, bioflavonóides, lipídios, potássio, magnésio, fósforo, cobre e outros macro e microelementos. Frutas coletadas de forma correta e no tempo certo podem fornecer uma ajuda inestimável no tratamento de várias doenças da garganta, nos pulmões e no fortalecimento do sistema imunológico.
Quando e como colher botões
O tempo de colheita dos frutos do pinheiro depende das condições climáticas e da região de crescimento. Basicamente, esse período vai da segunda quinzena de junho a agosto. Para fins terapêuticos, apenas cones jovens e sem defeitos são adequados. Eles são usados para preparar tinturas, moagens e fazer geléias incríveis, semelhantes ao mel da montanha. Tudo isso ajuda muito efetivamente em várias doenças dos pulmões, articulações, com deficiência de vitaminas e baixa hemoglobina.
- escolha botões pequenos e verdes sem deformação;
- cortar frutas de tamanho médio bem fechadas, não mais do que 4 centímetros;
- a árvore deve estar sã, sem pragas, longe da estrada;
- os botões coletados não devem ser armazenados por mais de 1 ano;
- para o engarrafamento é melhor escolher frutos femininos resinosos com escamas.
Receita de geléia de pinha em casa
- açúcar granulado - 2 kg;
- pinhas - 1500 gramas;
- água fervida - 3 litros.
É imprescindível o uso de luvas, pois a resina secretada pela fruta é muito pegajosa e pode estragar a aparência das mãos por muito tempo.
- Enxágüe bem os cones com água corrente e transfira para um recipiente de cozimento.
- Cubra com água fria e cozinhe em fogo médio por 45 minutos.
- Retire do fogo, mantenha sob a tampa por 12 horas. Você pode cozinhar à noite e sair até de manhã.
- Escorra o caldo resfriado, meça o volume.
- Despeje o açúcar em uma panela, despeje a infusão na proporção de 1: 1, cozinhe em fogo baixo por 80 minutos. Mexa a calda ocasionalmente.
- Transfira os cones para o branco, mexa e cozinhe por 20-25 minutos.
- Despeje a geléia quente em potes pasteurizados, adicione 5-10 frutas e feche.
Conservar em local fresco, de preferência em armário afastado do fogão.
Geléia aromática, saudável, agridoce e rica em carboidratos está pronta. O conteúdo calórico de uma porção de cem gramas do produto acabado é de 222 kcal. É usado para fins profiláticos e terapêuticos. Ótimo para tosses, dores de garganta e doenças articulares. Uma colher de chá / colher de sobremesa de geléia de pinha por dia ajudará a fortalecer o sistema imunológico e a proteger contra resfriados. Seja saudável!
Os benefícios das pinhas
A doçura preparada com cones jovens agradará tanto crianças como adultos. Além de sua bela cor âmbar escuro e agradável sabor azedo, possui inestimáveis propriedades benéficas para o corpo humano.
- Imunomodulador. Graças à entrada de minerais, vitaminas, macronutrientes, a geléia ajuda a aumentar o estado psicoemocional, o tônus corporal e a fortalecer o sistema imunológico. Ajuda a enfrentar a sonolência, aumenta a eficiência, revigora.
- Ação antiviral. Incluindo uma pequena dose de guloseimas na dieta, você pode ajudar o corpo a não pegar bactérias e vírus, lidar com doenças mais rapidamente, diminuir a temperatura e calafrios.
- Propriedade antibacteriana. As substâncias incluídas nos cones destroem a flora fúngica, microbiana e patogênica. Elimine efetivamente a infecção bacteriana, freqüentemente usada na medicina tradicional.
- Antitussígeno / expectorante. Recomendado para uso em várias patologias do trato respiratório superior. Um efeito positivo foi observado no tratamento de bronquite, asma, tuberculose.
- Analgésico. O produto tem um forte efeito analgésico nas dores nas articulações, gengivas e dentes. Basta aplicar uma compressa ou segurar um pouco de geleia na boca, e os sintomas desagradáveis serão aliviados, o desconforto irá embora.
- Fortalecimento do coração / vasos sanguíneos. As vitaminas B, o tanino, incluídas na fruta, ajudam a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, normalizar o funcionamento do coração e reduzir o risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco.
- Propriedade antineoplásica. Pesquisas médicas com geléias permitiram constatar que a presença de antioxidantes naturais pode proteger o organismo de fatores nocivos e prevenir o risco de neoplasias e tumores.
Além disso, um produto conífero estimula o trabalho do trato gastrointestinal, promove a cura de formações erosivas e melhora o apetite.
Contra-indicações de uso
Apesar de todos os efeitos positivos da geléia, ela também pode causar danos. Assim, em casos de sobredosagem, são possíveis manifestações alérgicas graves, comichão, dispepsia, diarreia e dor de cabeça. Não coma mel de coníferas mais do que duas colheres de sopa para adultos e duas colheres de chá para crianças.
- pacientes com hepatite;
- sofredores de alergia;
- com doença renal;
- idosos com mais de 65 anos;
- crianças menores de 3 anos;
- mães grávidas e lactantes.
Tome com cuidado os diabéticos, pessoas com tendência ao excesso de peso.
Como usar para fins medicinais
A geléia de pinha pode ser usada profilática e medicinalmente. Durante o período de resfriado, não terá apenas um efeito antiviral, mas também um efeito diaforético no corpo, acelerando a eliminação de toxinas. No entanto, deve-se seguir estritamente as normas de geleia diária e ingeri-la dissolvendo-se no chá verde, acrescentando na panificação ou simplesmente comendo de colher.
- Para problemas de garganta. Os adultos tomam até 2 colheres de sopa por dia com uma bebida quente. Divida a porção em três vezes, a terapia deve ser realizada de 7 a 14 dias. Para aumentar o efeito, você pode gargarejar com uma infusão / decocção de cones após uma refeição. Aconselha-se às crianças dar ½ colher de chá até 4 vezes ao dia, após as refeições, com um pouco de água morna.
- Com asma brônquica. A terapia dura 14 dias, seguida de uma pausa de 30 dias e uma repetição do curso de duas semanas. Tome um produto conífero até 6 vezes ao dia, 1 colher de chá uma hora antes das refeições, não beba.
- Com helmintos. O curso do tratamento é de 7 a 14 dias, lamba diariamente 1 colher de sopa com o estômago vazio, não beba. Comer é permitido apenas 30 minutos depois que a geléia foi absorvida. Os parasitas não suportam o cheiro das pinhas, esta terapia remove os seus intestinos e elimina a giárdia.
- Com hipertensão / doença cardíaca. O regime de tratamento é prescrito pelo médico, com base no diagnóstico e na gravidade da doença. Depois de sofrer um derrame / ataque cardíaco, é recomendável consumir 1 colher de sopa de geléia por dia, por 2-3 semanas. Para normalizar a pressão arterial, coma 2 colheres de sopa por dia com as refeições durante 7 dias. Isso ajudará a estabilizar a pressão arterial, apoiar o funcionamento do músculo cardíaco, melhorar a circulação sanguínea e proteger as células cerebrais da destruição.
Receita de geléia de cura rápida
É preparado a partir de matérias-primas recém-colhidas (de preferência junto com ramos jovens de galhos de pinheiro).
- cones - 1000 gramas;
- açúcar - 1000 gramas;
- água - 2/3 xícara;
- um raminho de hortelã.
- Lave os pinheiros com água, divida em 4 partes, coloque em uma panela.
- Despeje o açúcar granulado, misture, deixe até que apareça o suco.
- Depois de um tempo, despeje água, mexa, coloque a hortelã, coloque em uma divisória, em fogo médio.
- Espere até que apareçam as primeiras bolhas, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas. Remova a espuma resultante.
- Divida em frascos com porções limpas e guarde em local fresco.
Esta geléia cicatrizante pode ser consumida com a fruta. Bom apetite!
