O espaguete é um prato nacional na Itália. Mas hoje eles são populares em todo o mundo. É um produto delicioso e nutritivo, fácil e simples de preparar. E o espaguete também é uma base ideal para todos os tipos de molhos, molhos e, claro, um excelente acompanhamento para carnes.
É necessário
-
- espaguete;
- carne moida;
- óleo vegetal;
- sal;
- especiaria.
Instruções
Passo 1
Cozinhe a carne primeiro, pois demora um pouco mais do que cozinhar o espaguete. Lave bem a carne, passe-a por um moedor de carne (ou compre carne picada pronta). Frite a carne em uma frigideira quente usando gordura ou óleo de girassol. Se desejar, você pode adicionar cebolas picadas, alho, cenoura, aipo ou tomate (é importante esperar até que os vegetais estejam macios). A massa convencional da marinha, ao contrário das receitas italianas, não requer vegetais. Em seguida, cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe a carne até ficar macia. Sal e especiarias a gosto. É importante mexer a carne picada periodicamente para que não queime.
Passo 2
Enquanto a carne está cozinhando, comece a cozinhar o espaguete. Para 500 gramas de massa, são necessários três litros de água. Mergulhe o espaguete em água fervente com sal e cozinhe até ficar macio. O tempo de cozedura do esparguete depende da sua espessura, do tipo de trigo, por isso é melhor prestar atenção à inscrição na embalagem. O espaguete tradicional leva de sete a quinze minutos para cozinhar. Jogue a massa pronta em uma peneira e escorra a água.
etapa 3
Transfira o espaguete cozido para a carne. Você não precisa temperá-los com manteiga, pois a própria carne vai dar gordura. Mexa o espaguete e a carne picada, após o que o prato pode ser considerado pronto. Os amantes podem temperar com ketchup, seu molho favorito, ou polvilhar com ervas. Tradicionalmente, meio quilo de espaguete equivale a 4-5 porções. A dona de casa determina a quantidade de carne de forma independente. Mas é desejável que haja pelo menos 300 gramas de carne picada por quilo de massa.
