Espetinho delicioso e saudável. Uma excelente solução para quem está de dieta, mas não pode negar a si mesmo o prazer de comer um churrasco.
É necessário
- - 2 kg de filé de frango;
- - 3 pecas. um dente de alho;
- - 500 ml de kefir;
- - 10 g de páprica doce;
- - 5 g de sal;
- - 1 PC. ovo;
- - 100 g de pão ralado;
- - 5 g de pimenta preta moída;
- - 40 g de salsa;
- - 40 g de endro;
- - 50 g de cebolinha.
- - 10 g de açafrão.
Instruções
Passo 1
Pegue o filé de frango. Os pedaços não devem ficar gordurosos, o melhor é levar peito de frango. Enxágüe em água fria e corte em cubos pequenos e uniformes.
Passo 2
Lave as ervas em água fria, seque e corte com uma faca afiada. Coloque as ervas em um pilão de cerâmica e aqueça para que o suco apareça e as verduras fiquem com uma papa verde. Deixe as verduras fermentarem por 20-30 minutos e adicione temperos, misture tudo e preencha com kefir.
etapa 3
Coloque o filé de frango em uma mistura de verduras e kefir e misture. Coloque na geladeira por 2-3 horas, depois de cobrir o recipiente com a tampa.
Passo 4
Pegue um ovo e separe a proteína, bata no liquidificador até obter uma espuma espessa. Mergulhe delicadamente o filé de frango na clara de ovo batida e passe na farinha de rosca. Coloque em espetos e grelhe por 20 minutos. Sirva com molho kefir.
