Apesar da semelhança geral da estrutura, mesmo por sinais externos, é possível distinguir o champignon do cogumelo venenoso. Existem certas sutilezas, aprendendo que você pode reduzir as chances de erro.
Instruções
Passo 1
Se você pegar e examinar cuidadosamente o champignon e o cogumelo venenoso, então, é claro, você encontrará várias diferenças. Por exemplo, uma saia de cogumelo. O cogumelo branco praticamente não tem saia, é muito fracamente expresso, enquanto no champignon cobre o chapéu por dentro quase completamente. Vale a pena prestar atenção na espessura da perna do cogumelo. A perna do cogumelo é densa e rechonchuda, enquanto o cogumelo tem uma perna muito mais fina, cerca de uma vez e meia a duas vezes.
Passo 2
Outra característica distintiva, talvez a mais interessante, desses cogumelos é que eles têm um cheiro diferente. Talvez nem todo nariz seja capaz de sentir isso, mas ainda há uma diferença. O fato é que o cheiro do champignon, mesmo cru, é bem mais gostoso do que o do cogumelo.
etapa 3
Se você encontrar cogumelos com vermes, distinguir um cogumelo de um cogumelo venenoso é tão fácil quanto descascar peras. Você só precisa cortar o cogumelo. Se as larvas fizeram seus próprios caminhos dentro do cogumelo, então este é definitivamente um champignon. Acredita-se que mesmo os vermes não comem cogumelos pálidos, porque são venenosos.
Passo 4
Existe outra maneira eficaz, mas longa o suficiente para distinguir o champignon de um cogumelo venenoso. Para fazer isso, você precisa levar duas panelas e cebolas. Se ferver o cogumelo junto com a cebola, a cebola adquirirá um tom azulado, enquanto a cebola cozida com os cogumelos não mudará de cor em nada. Isso deixará o mais claro possível qual cogumelo é comestível e qual não é.
Etapa 5
Alguns colhedores de cogumelos experientes afirmam que o cogumelo comestível sempre tem uma tonalidade ligeiramente rosada, o que é um dos sinais de que é seguro. Se o cogumelo for velho, você pode se concentrar na cor acastanhada. Portanto, se você pegar um cogumelo champignon e olhar sua tampa por dentro, ele parecerá ligeiramente rosado ou acastanhado para você. Mas o cogumelo está pálido, digam o que se diga.
