Numerosos estresses, má ecologia, estilo de vida pouco saudável levam muitas pessoas a comerem alimentos saudáveis. Os frutos do mar são muito úteis para o corpo humano. Por exemplo, lula. Em termos de conteúdo protéico, vitaminas B6 e PP, sua carne supera até a de peixe. Além disso, a lula contém substâncias que contribuem para a secreção de suco gástrico em humanos. A lula é geralmente vendida congelada nas prateleiras das lojas. Antes de preparar pratos com adição deste saudável marisco, as lulas devem ser devidamente descongeladas.
Instruções
Passo 1
A propósito, devem ser escolhidas carcaças de lula que nunca foram descongeladas, caso contrário, irão se arrepiar e decepcionar o comprador com um gosto amargo e cheiro de peixe velho congelado.
Passo 2
Para descongelar as lulas, é necessário um prato fundo do tamanho de uma criatura marinha.
etapa 3
Despeje água fria ou morna nas bordas do prato preparado.
Passo 4
Em seguida, abaixe a carcaça da lula em um prato de água e espere até que os frutos do mar descongelem.
Etapa 5
Certifique-se de remover a película que cobre o filé de frutos do mar da lula descongelada. É muito amargo e, por isso, pode prejudicar significativamente o sabor do prato.
Etapa 6
Você pode descongelar as lulas deixando sua carcaça ao ar livre em temperatura ambiente. É verdade que o processo de descongelação será um pouco mais lento do que ao descongelar lulas na água.
Etapa 7
O melhor lugar para descongelar as lulas é na geladeira. Descongelar as lulas na geladeira é conveniente para quem não tem pressa em preparar o prato planejado. Aliás, com este método de descongelação, a lula mantém todas as suas qualidades nutricionais.
Etapa 8
Em nenhum caso se deve descongelar as lulas em água quente e ainda mais em água a ferver, caso contrário a sua carne adquirirá uma cor indesejável.
