O bolo na forma de uma espécie de cesto de frutas e frutos silvestres deixará os convidados com impressões vivas, o sabor e o aroma do verão, além de muitas vitaminas.
É necessário
- Para o teste:
- - 4 ovos;
- - 3, 5-4 copos de farinha;
- - 2 copos de açúcar;
- - 200 g de margarina;
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- Para o creme:
- - 4 ovos;
- - 200 g de manteiga;
- - 1 copo de leite;
- - 2 copos de açúcar;
- Para creme de manteiga:
- - 0, 5 latas de leite condensado,
- - 200 g de manteiga;
- - frutas para decoração;
- - geleia de bolo;
- - a fita é longa;
- - túbulos;
Instruções
Passo 1
Misture os ovos, o açúcar e a margarina em uma panela. Coloque em banho-maria e, mexendo sempre, leve até que o açúcar se dissolva. Adicione o bicarbonato de sódio, mexa quando ferver, retire do fogo. Em seguida, adicione 2,5 xícaras de farinha e deixe descansar por cerca de 1 hora. Em seguida, adicione mais 1-2 xícaras de farinha e sove a massa.
Passo 2
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com pão ralado. Abra bem a massa, de preferência diretamente sobre uma assadeira, e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos.
etapa 3
Faça um creme. Combine açúcar, ovos, leite em uma panela. Ponha no fogo, leve para ferver, deixe esfriar e junte a manteiga. Para o creme de manteiga, misture a manteiga com o leite condensado.
Passo 4
Lubrifique os bolos com creme, deixe de molho por 1 hora em temperatura ambiente e leve à geladeira até o creme endurecer.
Etapa 5
Aplique o creme de manteiga generosamente na parte superior e nas laterais dos bolos. Coloque os canudos à volta e amarre-os com fita (para que grudem bem no creme). Arrume as bagas e frutas e cubra com uma colher de chá de geleia.
