A Basbusa egípcia é uma sobremesa da culinária árabe. Por outro lado, essa iguaria também é chamada de caçarola de sêmola. Acho que este prato vai agradar não só a você, mas também a seus filhos.
É necessário
- - semolina - 1 copo;
- - farinha - 1 copo;
- - açúcar - 2 copos;
- - coco laranja - 1 xícara;
- - vanilina - 3 g;
- - fermento para massa - 2 colheres de chá;
- - ovo - 1 peça;
- - óleo vegetal - 1 copo;
- - kefir ou iogurte natural - 1 copo;
- - água - 0,5 xícaras;
- - suco de meio limão.
Instruções
Passo 1
Pegue uma tigela separada e misture os seguintes ingredientes: semolina, 1 xícara de açúcar, farinha, coco, fermento em pó e vanilina. Misture tudo bem. Adicione também óleo vegetal, ovo batido e kefir à mistura resultante. Retire esta massa de lado e não toque até que a semolina inche. O resultado é uma massa que lembra creme azedo espesso em sua consistência.
Passo 2
Pegue uma assadeira e unte com óleo. Coloque a massa resultante sobre ela. Observe que ele deve preencher apenas metade da forma, pois a massa cresce durante o cozimento.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque o bass nele por meia hora. Não se esqueça de colocar um prato com água embaixo da assadeira, ou seja, no fundo do forno.
Passo 4
Você precisa preparar um xarope para esta sobremesa. Pegue uma panela e misture a água, um copo de açúcar e suco de limão. Leve a mistura resultante para ferver e cozinhe por 5-7 minutos.
Etapa 5
Passado o tempo, retire a sobremesa do forno e corte-a em pedaços. Despeje o xarope de açúcar nesses cortes e asse o prato por mais 5 minutos. O egípcio Basbusa está pronto!
