Muitas vezes você deseja cozinhar algo incomum, mas nem sempre fica claro pelo nome que tipo de prato será. O manjar branco de sobremesa francesa é apenas uma dessas receitas originais, incomuns e ao mesmo tempo simples. Sua composição lembra a panna cotta, que também inclui gelatina. Aprenderemos todos os truques para fazer essa sobremesa leve e deliciosa.
É necessário
- leite - 1 copo;
- creme - 1,5 xícaras;
- açúcar - 1 copo;
- gelatina - 50 ml;
- café preto moído - 150 ml.
Instruções
Passo 1
Em uma panela, misture o café, o leite, o açúcar e, mexendo de vez em quando, leve a mistura para ferver duas vezes. Coe com uma peneira fina ou camada dupla de gaze.
Passo 2
Despeje o creme de leite e ferva novamente. Em seguida, você precisa resfriar a massa. Dissolva a gelatina em um copo ou xícara. Use 4 colheres de sopa. gelatina para 0,5 xícaras de água fria. Deixe inchar por cerca de 40 minutos.
etapa 3
Despeje a mistura de café na gelatina inchada e misture tudo bem. Despeje o manjar resultante em moldes e coloque na geladeira até engrossar completamente.
Passo 4
Enfeite o manjar branco congelado com gotas de chocolate e nozes picadas por cima. A sobremesa resultante, com aroma e sabor requintados, pode ser servida à mesa.
