Receita de excelentes biscoitos macios com sabor de amêndoa e cacau. A massa é fácil de preparar, assa rapidamente. Também é fundamental preparar a cobertura dos biscoitos - basta misturar todos os componentes necessários.
É necessário
- Para o teste:
- - 2 copos de açúcar;
- - 2 xícaras de farinha;
- - 1 copo de manteiga;
- - 1 copo de cacau;
- - 4 ovos;
- - 2 colheres de chá de extrato de baunilha;
- - 1 colher de chá de sal.
- Para esmalte:
- - 3 xícaras de açúcar em pó;
- - 1/3 xícara de manteiga, cacau;
- - 4 colheres de sopa. colheres de leite;
- - 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa.
Instruções
Passo 1
Use uma batedeira para bater a manteiga amolecida ou gordura de confeitaria com açúcar até ficar cremosa. Junte os ovos um a um, batendo bem depois de cada um. Adicione o extrato de baunilha. À parte, misture a farinha peneirada com o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio.
Passo 2
Comece adicionando ingredientes secos à mistura de manteiga aos poucos, mexendo a massa até ficar homogêneo. Enrole a massa em bolas com um diâmetro de 4 cm (você obtém 40-45 pedaços), coloque-os em uma assadeira, leve ao forno.
etapa 3
Asse cookies de chocolate por 13-17 minutos a uma temperatura de 175 graus, você deve aquecer o forno até a marca especificada com antecedência! Resfrie os biscoitos prontos em uma gradinha.
Passo 4
Agora resta preparar o esmalte de amêndoa: misture a manteiga com o cacau, o açúcar de confeiteiro, o extrato de amêndoa. Despeje o leite até a espessura desejada. Despeje a cobertura resultante generosamente sobre os biscoitos de chocolate resfriados.
Etapa 5
Guarde os biscoitos de chocolate com cobertura de amêndoa em um recipiente seco e selável.
