Bortsog é um prato mongol, que é uma massa simples cortada em pequenos pedaços que são fritos em óleo ou assados no forno. É um tipo de biscoito que pode ter um sabor salgado ou adocicado. Bortsog é servido com um chá mongol especial, suu tei tsai, e este prato é um dos mais consumidos pelos mongóis na vida cotidiana.
É necessário
- - farinha - 250 g;
- - leite - 100 ml;
- - óleo vegetal - 1 colher de sopa;
- - açúcar - 1 colher de sopa;
- - sal - 0, 3 - 1 l.;
- - refrigerante - 0,5 colher de chá
Instruções
Passo 1
Não é preciso muito tempo ou ingredientes complicados para preparar a massa para o barzog. Basta misturar a farinha de trigo com açúcar, sal e refrigerante, tomando sal na quantidade determinada pela preferência pessoal, dependendo do resultado desejado: os biscoitos podem ficar salgados ou adocicados no sabor.
Passo 2
Adicione óleo vegetal e leite a uma mistura seca de farinha, sal, refrigerante e açúcar granulado. Além disso, quanto mais gordo o leite, mais saborosos serão os biscoitos.
O óleo vegetal pode ser substituído pela manteiga, levando em consideração a necessidade de pré-derretê-lo.
etapa 3
Sove uma massa dura. Tempo para misturar os componentes, no caso desta massa em particular não ser necessário, você pode imediatamente após a mistura prosseguir para
a formação de produtos. Para fazer isso, enrole uma linguiça com um diâmetro de 2 a 3 cm e corte-a em 30 a 32 pedaços.
Passo 4
Coloque os pedaços de massa em uma assadeira plana e leve ao forno a 150 graus por 30 minutos. É importante lembrar que os biscoitos bortsog aumentam significativamente de tamanho durante o cozimento, portanto, ao espalhar a massa na assadeira, deixe uma distância suficientemente grande entre as peças.
Esfrie os biscoitos bortsog mongóis acabados antes de servir.
