Kefir tem muitas propriedades benéficas para o corpo. Este produto é utilizado como ingrediente em uma grande variedade de pratos, bem como parte integrante de muitos cosméticos domésticos.
Kefir na culinária: benefícios e contra-indicações
De todos os produtos lácteos fermentados, o kefir é alocado de acordo com a força do efeito benéfico no corpo. Suas propriedades benéficas são explicadas pelas peculiaridades de sua preparação - um fermento especial.
O uso de kefir tem um efeito positivo na restauração do equilíbrio natural de oligoelementos e vitaminas. Este produto é especialmente rico em vitaminas B, que são estimulantes naturais da produção de energia, normalizam o funcionamento do sistema nervoso e melhoram o aspecto da pele. O kefir é caracterizado por um alto teor de flúor, cobre e iodo, e contém ainda mais cálcio do que o leite.
O Kefir é facilmente absorvido, ao mesmo tempo que contribui para a assimilação do resto da comida. O uso de kefir ajudará a lidar com distúrbios metabólicos, ou seja, metabolismo. Este produto lácteo fermentado é um excelente auxiliar no tratamento de tais doenças, mas não o medicamento principal.
O Kefir é extremamente útil para quem sofre de diabetes mellitus, a bebida permite restaurar rapidamente a microflora do trato gastrointestinal e livrar o corpo de bactérias nocivas que contribuem para várias doenças do sistema digestivo.
Este produto lácteo fermentado deve ser usado com muito cuidado em caso de aumento da acidez do suco gástrico, gastrite ou úlceras. É melhor, nesses casos, discutir a ingestão de kefir com seu médico.
Kefir em cosmetologia
Kefir é um dos produtos mais baratos e saudáveis que podem ser usados para fazer produtos de beleza caseiros. Ele repõe a falta de sebo e tem um efeito antiinflamatório na pele danificada. Este produto possui propriedades protetoras e emolientes.
É melhor usar kefir fresco para cuidar da pele, fazendo várias máscaras com ele. O Kefir é especialmente eficaz quando combinado com produtos como:
- querida;
- morangos frescos;
- queijo tipo cottage;
- hortelã;
- aneto;
- camomila;
- erva-cidreira;
- sábio;
- flor de tília, etc.
Existem muitas receitas de máscaras para diferentes tipos de pele. Para pele oleosa, você pode misturar 2 ou 3 colheres de sopa. eu. kefir e 1 colher de chá. mel de tília. A máscara é aplicada no rosto lavado com loção (sem álcool) e após 15-20 minutos é retirada com algodão úmido, seguida de lavagem com água morna.
Para pele seca e normal, uma mistura de 3 colheres de sopa. eu. kefir, 2 colheres de sopa. eu. queijo cottage baixo teor de gordura e 1 colher de chá. mel da flor. Uma máscara bem esfregada é aplicada na pele do rosto e pescoço por meia hora.
Máscaras feitas de kefir para cabelos não são menos populares. Este produto forma uma película protetora sobre os cabelos, tornando-os macios, sedosos, fortes e menos expostos ao meio ambiente. A maneira mais fácil de nutrir o cabelo é aplicar kefir espesso e forte em todo o comprimento do cabelo, envolvê-lo com filme plástico e enxágue bem depois de meia hora.
