O preço do mel depende de vários fatores. Entre eles - o tipo de produto, suas propriedades úteis, região de vendas e até "idade". O custo do mel também é influenciado pelas condições climáticas, que determinam o sucesso de uma determinada estação para os apicultores.
De mel para mel - contenda
Existem variedades de mel de elite que podem ser extraídas apenas em uma determinada região, portanto, o preço mais alto é definido para esse mel. Portanto, o mel de castanha, extraído apenas no Território de Krasnodar, fica nas regiões remotas do sul da Rússia da ordem de 1.500 a 2.000 rublos. por kg, enquanto em Krasnodar e arredores pode ser comprado por 400 e 500 rublos. por kg, segundo anúncios na Internet.
O mel silvestre também pertence às variedades de mel de elite. Esta variedade extremamente saudável se distingue pelo fato de que amadurece sem intervenção humana e, portanto, contém mais vitaminas e microelementos do que as variedades tradicionais. Todo o tempo antes da extração, ele é armazenado no favo de mel da colmeia, por isso é espesso e concentrado. É apropriado definir um preço adequado para esse mel e, embora a maioria das propostas termine com a frase "preço negociado", com a consciência tranquila, esta variedade pode ser oferecida por 1300-1500 rublos. por kg.
Outro tipo de mel caro e raro é com geléia real. Existem lendas sobre as propriedades curativas da geléia real: ela rejuvenesce e é preventiva do câncer, tem propriedades antimicrobianas e bactericidas. Em combinação com o mel, a geléia real pode fazer maravilhas para a saúde humana, então o preço começa a partir de 1000 r. por kg é bastante justificado.
O preço médio é de cerca de 500-900 rublos. por kg - é apropriado colocar variedades de mel como limão, acácia, ervas taiga. Estas são variedades tradicionalmente de alta qualidade, freqüentemente encontradas na "produção" das abelhas.
O custo mais baixo - de 300 rublos. por kg de produto - nos seguintes tipos de mel: melilot, trigo sarraceno, ervas (Altai). Eles são os mais comuns e relativamente fáceis de serem obtidos por humanos.
Quanto mais longe do apiário, mais caro
Quanto mais distante a região de venda da região de produção de mel, mais caro o mel fica. Nesse sentido, os compradores do norte da Rússia não tiveram sorte, onde os preços do mel atingem seus máximos. Porém, dado o custo de entrega, e lembrando também que os nortistas têm salários mais altos do que nas terras dos produtores de mel, um aumento no preço desse produto útil é bastante apropriado.
O mel de preços mais baixos também está à venda (menos de 300 rublos por kg). Nesse caso, muito provavelmente, o produto é diluído com açúcar, água ou mesmo leite condensado. Outra opção é o mel velho, que foi bombeado há mais de 2 anos. É ético alertar o comprador sobre esses casos e vender esse mel por um preço menor.
Na produção de mel, há boas épocas em que o clima era favorável e as abelhas faziam um ótimo trabalho, e outras malsucedidas, quando, por causa das chuvas, as flores e as ervas não cresciam com muita violência. É claro que o mel é vendido mais caro nas épocas ruins.
Em última análise, apenas o vendedor pode saber a verdade sobre seu produto - ele comprou mel do povo Altai que o coletou em 2010 e preguiçosamente esperou que um comprador aparecesse, ele diluiu seu mel com substâncias "restantes", quantos recursos fez ele gastou fornecendo entrega de mel para as regiões de venda. Portanto, a pergunta "A que preço vender o mel?" em grande parte permanece na consciência do próprio vendedor.
